甲鱼枸杞山药煲汤

什么是甲鱼枸杞山药煲汤

甲鱼枸杞山药煲汤是一种营养丰富的汤品，由甲鱼、枸杞、山药、姜片、料酒等食材组成，口感鲜美，营养丰富，常备于家庭餐桌。

甲鱼枸杞山药煲汤的功效与作用

甲鱼枸杞山药煲汤具有很多的功效与作用，首先它是一种非常滋补的食物，经常食用可以起到补肾壮阳、缓解疲劳、滋养肝肾等作用。

其次，煲汤还有很好的美容作用，枸杞子含有丰富的维生素C和胶原蛋白，可以保养皮肤，延缓衰老。山药也是一种多效保健食品，具有增强免疫、提高机体抵抗力的作用。

此外，煲汤中的甲鱼具有补肾益气、滋阴壮阳的作用，而姜片具有发汗解表、温中散寒、增强免疫力的作用，这些配合起来可以起到非常好的保健养生作用。

如何制作甲鱼枸杞山药煲汤

材料：甲鱼一只，枸杞适量，山药一条，姜片适量，料酒适量，盐适量。

1. 将甲鱼宰杀后洗净，去掉内脏和头，切成小块，备用。

2. 将山药去皮切片，枸杞洗净，姜片切成薄片备用。

3. 煮水，在水中加入适量的料酒，放入甲鱼块，焯水煮2-3分钟，捞出洗净血水，备用汆烫后的甲鱼。

4. 在锅中加入清水，放入焯水后的甲鱼块，加适量的山药片、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火，煮2-3个小时，加适量的盐即可。

甲鱼枸杞山药煲汤的食用方法

甲鱼枸杞山药煲汤最好在晚上或者早晨食用，这时身体比较松弛，能够更好地吸收其中的营养成分。同时，也不要一次喝掉所有的煲汤，最好将煲汤分成2-3次食用，这样既能够满足营养需求，又能够避免过量食用带来的身体负担。

适宜人群和禁忌人群

适宜人群：适用于中老年人、失眠易梦、乏力嗜睡、面色暗黄、体形瘦长、下肢冰冷等肾虚体弱的人。

禁忌人群：腹泻者、痰湿较重、体内湿气较重、湿热体质或体内有火等人群不宜食用甲鱼枸杞山药煲汤。

总之，甲鱼枸杞山药煲汤是一种非常滋补美容的食物，常备于家庭餐桌。但是需要注意的是，饮食要有量有节，适用于的人群可以适当食用，禁忌人群需要注意避免食用，这样才能起到更好的作用。