黑枸杞山药煲汤

简介

黑枸杞山药煲汤是一款非常营养且美味的汤品，其中的主要食材为黑枸杞和山药。黑枸杞极为珍贵，是我国大西北特有的名贵中草药，具有非常丰富的营养成分，尤其是对于提高人体免疫力方面有着很大的帮助。而山药则被誉为百草之王，富含人体所需的各种矿物质和营养物质，常食可以提高免疫力、补脾暖胃等功效。

制作步骤

制作黑枸杞山药煲汤的步骤非常简单，准备好所需的材料就可以动手了：

主材料：黑枸杞、山药、生姜片、五花肉

配料：盐、料酒、姜汁、清水适量

烹饪步骤：

1. 五花肉切成小块，用开水烫过后捞出沥干水分待用
2. 山药切成小块，生姜切片备用
3. 将黑枸杞用清水泡发，洗净沥干水分
4. 炒锅加热，放入五花肉块煸炒至金黄色，加入山药、生姜片和黑枸杞翻炒一下
5. 加入适量清水和料酒，小火煮30分钟左右，根据口味加盐即可，最后加些姜汁就可以出锅了

汤品功效

黑枸杞山药煲汤营养丰富，具有多种功效：

• 提高人体免疫力：黑枸杞中有丰富的多糖和黄酮类物质，可以增强免疫细胞的吞噬能力，提高人体的免疫力
• 补益营养：山药中含有丰富的淀粉、矿物质和微量元素，能够补充人体所需的营养成分，增强体质
• 强健脾胃：山药具有滋阴润燥、补脾养胃的功效，经常食用可以增强消化系统的功能，改善脾胃健康

适宜人群

黑枸杞山药煲汤适宜于大部分人食用，尤其是以下人群：

• 面部有斑、皮肤容易瘙痒等气血不足的人群
• 免疫力较弱的人群，如长期缺乏锻炼、病后康复的人等
• 有胃病、消化不良等消化系统问题的人群

注意事项

在制作过程中，需要注意以下几点：

• 黑枸杞杂质较多，泡发时一定要充分洗净，以免影响口感和健康
• 山药具有收敛作用，脾胃不好的人群建议控制用量，以免过于滋补
• 姜汁的加入可以使汤品更具香味，同时也能起到调理脾胃的作用，建议酌情添加

总之，黑枸杞山药煲汤非常适合秋冬季节食用，不仅具有很好的滋补功能，还有着美味可口的口感，建议大家可以尝试制作。