煲猪肝瘦肉枸杞汤 (煲猪肝瘦肉枸杞的功效)

猪肝瘦肉枸杞汤是一道营养非常丰富、滋补养生的汤品。

其通常食材包括猪肝、瘦肉和枸杞，那些个食材各自具有较高的营养价值，相互之间最好搭配后，以至于猪肝瘦肉枸杞汤具备多种营养成分和健康益处。

必须，猪肝是一种富含营养的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、钙、铁、锌、硒等多种营养成分。

其中，维生素A可促进血液循环以正常了视力、皮肤和黏膜健康；维生素B群能增强保护神经系统都正常功能、促进新陈代谢；铁质促进身体血液循环预防贫血；锌能增强提高免疫力。

因此，猪肝具有滋补益气、养肝明目、抗疲劳等功效。

比如，瘦肉是指猪肉中脂肪含量较低的部分，通常含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。

瘦肉中的蛋白质质量较高，氨基酸组成都很求全部，易被人体消化吸收。

同时，瘦肉中的脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪酸含量相对多，适合是需要完全控制脂肪摄入蛋白质的人群孕妇食用。

当然了，瘦肉还多含一定量的矿物质和维生素，如铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2等，能增强以人体正常生理功能。

再次，枸杞是一种最常见的中草药和滋补食材，含有相当丰富的多种营养成分，如多糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、维生素等。

枸杞中的多糖更具增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等作用；枸杞中的脂肪要注意为不饱和脂肪酸，有助降低血脂、预防心血管疾病；枸杞中的矿物质和维生素可促进血液循环保留人体都正常生理功能、抗衰老等。

综合以下三种食材的营养成分和健康益处，猪肝瘦肉枸杞汤具有200元以内营养价值：补充优质蛋白质：猪肝和瘦肉大都优质蛋白质的来源，促进身体血液循环保留人体组织修复和生长。

滋补身体养血：猪肝成分相当丰富的铁质，有助预防贫血；枸杞具备滋补养生的作用，达成能起养血的作用。

增强免疫力：枸杞中的多糖和猪肝中的营养成分可促进血液循环提高人体免疫力。

保护视力：猪肝中的维生素A可促进血液循环保护算正常视力。

抗氧化、抗衰老：枸杞中的多种营养成分可以抗氧化、抗衰老的作用。

低脂肪：瘦肉中的脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪酸含量相对较少，合适必须操纵脂肪摄入的人群食用鸡蛋。

不过，猪肝瘦肉枸杞汤是一道营养价值高、滋补养生的汤品，更适合各形人群孕妇食用。

但应该注意，猪肝中的胆固醇含量较高，高血脂、高胆固醇患者应不要过量孕妇食用。

同时，枸杞具有一定的温热作用，体质偏热的人群应不要过量孕妇食用。

枸杞猪肝瘦肉汤的做法

主料：枸杞250g、猪肝100g、瘦肉150g；辅料：油不要过量、盐适量、姜适量、生粉适量

枸杞猪肝瘦肉汤

猪肝瘦肉枸杞汤怎摸做味道好？

猪肝瘦肉枸杞汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，合适滋补身体、改善视力和补气补血。

要做出一道味道好的猪肝瘦肉枸杞汤，必须特别注意200以内几个步骤：准备材料：新鲜的苹果的猪肝、瘦猪肉、枸杞子、姜片、葱段、盐、鸡精或味精、料酒、白胡椒粉、淀粉和清水。

如何处理猪肝：将猪肝清洗干净，用刀切成薄片或条状，后再用清水浸泡10-15分钟，可以去除血水。

期间是可以换几次水，待到水清到现在。

然后把用少量料酒、盐和淀粉抓拌均匀，腌制后10分钟，这样的话可以使猪肝十分滑嫩，去除腥味。

去处理瘦肉：将瘦肉清洗干净后，切成薄片或小块，同时用料酒、盐和淀粉腌渍一下，减少肉的鲜嫩度。

烫洗枸杞：将枸杞子放入碗里，参加温水浸泡5分钟，然后把用清水冲洗干净，去除杂质。

烹制汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转中火煮10分钟，让姜葱的香味充分释放。

下肉料：将腌好的猪肝和瘦肉片放入后汤中，用筷子轻轻的鸡蛋打匀，尽量避免粘连。

待肉片白后，撇去浮沫，持续汤清澈。

加入枸杞：将泡好的枸杞子加入到汤中，再继续煮5分钟左右，让枸杞的营养释放者到汤里。

调味：据个人口味参加适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

出锅：结果，撒上葱花增香，煮沸后后即可关火，装入汤碗中。

注意事项：猪肝忌煮得过久，不然会变得老硬，影响口感。

瘦肉也宜煮太久，万一肉质变老。

枸杞子煮的时间也宜过长，避免营养破坏。

那样烹煮出的猪肝瘦肉枸杞汤，汤色清澈，肉质鲜嫩，枸杞甘甜，不仅仅美味可口，但是营养价值高，对身体有挺好的滋补作用。

无论是充当日常餐桌上的一道汤品，我还是才是滋补身体的食疗佳肴，都是非常不错的选择。