黑豆枸杞子煲汤怎么做

介绍

黑豆和枸杞子都是非常有营养的食品，黑豆可以补充人体所需的蛋白质、纤维素、矿物质等营养成分；枸杞子则富含维生素C、胡萝卜素、锌以及铁等微量元素。两者搭配煲汤不仅补充营养，还具有一定的保健作用，可以滋阴养颜、养肝明目等等。

材料准备

1. 黑豆：适量

2. 枸杞子：适量

3. 红枣：适量

4. 玉竹：适量

5. 山药：适量

6. 熟地黄：适量

7. 淮山：适量

8. 枸杞叶：适量

9. 水：适量

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡3-4个小时，沥干水分；

2. 山药、熟地黄、淮山、玉竹洗净，切成小块备用；

3. 枸杞子也要提前洗净，红枣去核；

4. 将所有材料倒入炖盅，加入适量清水，水量要略高于材料面，放入适量盐，撒上枸杞叶；

5. 把炖盅放入大火蒸煮30-40分钟，然后再炖煮3-4个小时即可。

食用方法

煲好的黑豆枸杞子汤，味道鲜美，汤色清亮。可盛进碗中享用，吃时可加入适量的蜂蜜和红枣作为调味品，营养丰富而不会过于油腻。此外，黑豆枸杞子汤可以连续饮用3-5天，对于人体具有很好的养生保健作用。

小贴士

1. 黑豆最好提前泡水，这样有助于煮熟，也有助于去除其中的杂质；

2. 枸杞子的浸泡时间不要过长，10-15分钟即可；

3. 炖盅放入水煮沸后再放入食材，可以让材料更易熟透，也会更加方便炖煮。

结论

黑豆枸杞子煲汤是一道极为营养的汤品，在食材的选择和烹饪的过程中需要注意的细节都要把握到位，才能煲制出更加美味和营养的汤品。作为一款养颜美容、益气补血的良品，黑豆枸杞子汤不仅满足口腹之欲，还能为人体提供多种营养，尤其适合女性朋友们日常食用。