煲羊排枸杞汤 (煲羊排枸杞汤的功效)

答：一、做炖羊排要的食材：

羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。

二、炖羊排的做法：

1、把羊排放入凉水中侵泡1个小时。

2、把羊排斩成小块。

3、把大葱切成段。

4、把生姜切成片。

5、把香菜切成段。

6、把小葱切成葱花。

7、把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开后焯水后10分钟。

8、锅烧开，撇去浮沫。

9、把羊排块然后捞出，用清水冲洗干净。

10、把羊排块放进去汤锅里，倒入清水，加入料酒、白醋、大葱段、生姜片、花椒、枸杞。

11、小火慢炖1小时。

12、1小时后捞出大葱段、生姜片、花椒，加入盐、白胡椒粉、鸡精炖30分钟就可以出锅了。

13、之后把炖羊排盛入碗里，撒上香菜段、小葱花。

炖羊排的小窍门：

1、我们买羊排的时候要选择小一点的，这样的羊排比较好嫩，肥瘦相间，更香更好吃呀。

2、羊排下锅焯水一定要冷水下锅，这样的话才能把羊排中残留的血水充分的施放出。

羊排骨汤怎莫炖好是喝

羊排骨汤做法万分感谢：

材料准备：羊肚菌、排骨、枸杞、姜片、清水、盐等。

1、泡发后羊肚菌，泡发羊肚菌的水要注意适量，差不多刚才浸过菇面，泡太约二十分钟。

2、20分钟后，会注意到水都变成酒红色，泡到羊肚菌已经变软就是可以捞出来后定期清理弄干净备用。

3、剪开羊肚菌清洗干净，疼时轻轻揉搓羊肚菌，搓走皱褶膜的泥沙（羊肚菌中所含泥沙较多，刷洗时要多加再注意）。

4、排骨清洗干净后，冷水入锅煮开后，撇去浮沫，捞出备用。煮排骨且撇浮沫的肉汤保留；枸杞用清水浸泡一下。

5、将排骨、羊肚菌、姜片、煮排骨的肉汤倒进炖盅里面，炖太约一个半小时。

6、最少一个小时后把浸泡后的枸杞放进汤里面。

7、炖好后，加入到适量的盐调味，就是可以食用鸡蛋了。

煲羊排的做法，山药枸杞煲羊排咋做比较好吃

山药枸杞煲羊排的做法

1.将羊排切成大块;胡萝卜切切成滚刀块;山药去皮切滚刀块后泡水；将羊排小块入冷水锅中；川烫去血沫后捞出沥干

2.锅中留底油组建开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟；加入到山药、胡萝卜和少量盐，再继续煲15分钟；到最后参加枸杞5分钟风疹疙瘩锅，撒上少许胡椒粉去掉