黑枸杞煲汤方法

介绍黑枸杞

黑枸杞是一种野生植物，主要生长在我国的青海、甘肃等地。它是一种珍贵的营养植物，有着极高的食疗价值，而黑枸杞汤是一种具有很高营养价值的煲汤。

准备材料

制作黑枸杞煲汤的材料有黑枸杞20克、瘦肉250克、姜片2-3片、红枣6-8枚、枸杞10克、适量的盐和清水。选择猪肉、牛肉等也可以。

煲汤步骤

1、将瘦猪肉洗净切块，放入滚水中氽烫，去除血沫备用；

2、准备好其他配料：黑枸杞、红枣、姜片、枸杞；

3、锅中倒入适量清水，放入瘦肉块中火烧开，撇掉浮沫；

4、将所有调料及黑枸杞放入煲汤锅中，开火煲制；

5、用中火煲制2小时左右，加盐调味即可。

煲汤要点

1、清洗过程务必认真。将瘦猪肉、黑枸杞、枸杞、红枣等原材料存在的杂物都清除洁净；

2、调味时要充分考虑家人口味不同，视个人口味情况添加盐；

3、水要掌握合适，太多就变成了菜汤，太少汤变的浓稠并且要不时加水；

4、煲汤的火候不能太高，保证材料的营养成分不被破坏和损失；

5、煲汤时间一般2到3小时比较适中。

喝黑枸杞煲汤的好处

1、利于补气养血；

2、具有补肾益精的效果；

3、对于改善脑功能和提高免疫力有积极的作用；

4、帮助调节肝肾功能，具有抗衰老的作用；

5、特别适合肾虚、腰膝酸痛、头晕目眩、营养不良等症状的人群。

总结

黑枸杞煲汤是一种非常营养的汤品，不仅味道鲜美，而且对身体有着多种好处。通过正确的烹饪，将它发挥到最佳的功效。所以，不妨常常尝试一下这款营养丰富的汤品，对身体健康有很大的好处。