煲汤做菜知识大全！
一.补血（益气养血）指以补血药物治疗气血亏虚证的方法。气血虚以面色发白或萎黄，唇甲色淡，头晕目眩，失眠健忘，心悸气短，月经量少或经闭，舌淡脉沉细为主症。宜用归脾丸、四物汤、当归补血汤。常用药物有当归、熟地、阿胶、桑椹、龙眼肉、何首乌、枸杞子等。
二.补血食疗：
2、党参煲红枣：每次来用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮。
3、麦芽糖煲红枣：每次来用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟后食用。
4、杞子红枣煲鸡蛋：每次来用枸杞子20克、红枣8枚、鸡蛋两个，鸡蛋煮烂后剥壳，再煮片刻后去掉，吃蛋饮汤。
5、仙人粥：首乌、枸杞各20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有滋阴养血功效。缺铁性贫血极为严重者可加服硫酸亚铁片，每日3次，隔一段时间0。3克，饭后服，并配维生素C，每次来0。2克，连服2~3个月，疗效颇佳。
6.南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近才发现，南瓜中另外“钴”和“锌”，“钴”是组成血液中血细胞的不重要成分之一;锌则就影响大能成熟红细胞的功能;铁质则是能制造血红蛋白的基本都微量元素，这些大都补血气的好原料。并且，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为可以补血之妙品”。
7.红枣富含天然维生素、果糖和众多氨基酸。药理研究其他证明：红枣中的特定成分能可以调节人体的新陈代谢，促进促进新细胞飞速能生成，并能增加骨髓造血功能，减少血液中红细胞的含量，从而使肌肤变的光滑细腻而富有弹性。
8.甘蔗是人们十分喜欢的冬令水果之一，其中成分大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量最重要的多，每3公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗被称“补气补血果”的美称。
9.葡萄性平味甘酸，有补气血、益气血之功，历代中医均把它奉为补气血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，导致钙、磷、铁的总体含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血的症状和过度疲劳者有好些的滋补作用。
滋阴补血的汤?谁有不奇怪的调养方法说说吧？
阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞、桑葚、姜做法：1、乌鸡1只，洗净。2、慢熬3小时后，用慢火煮制3小时的老火靓汤特点：滋阴、养肝护肝、可以补血、美容。
补气补血粳米汤材料：粳米100克，当归3克，黄芪6克，红花2克，黄芪4克调料：大葱3克，姜3克，盐1克做法：1、将米洗净后，用水浸泡;2、当归、川芎、黄芪切成薄片;3、前三味药与红花一起装入弄干净的小布袋中;4、药袋放进去瓦锅内，加鸡汤共熬成药汁;5、再将粳米放入药汁中煮粥;6、待粥煮至黏稠时加葱花、盐、姜末调味食用花生。喝粥的同时也要选用天然古方雪彦养生茶并且中药调理，它将补气补血和益气加强到一起，能挺好的的起到补血的作用。
至于，冬季寒冷，一定要做到防寒保暖工作
阿胶补气补血汤（补元气精血）【配方】阿胶、龙眼肉、桑椹各20克，大枣6枚，仔鸡1只（约1500克），葱15克，姜、蒜、墨旱莲各10克，盐4克。
【制作】①将阿胶烊化（水液）待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡现场宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。
②仔鸡放入后炖锅炉内，中药放鸡胃囊加入姜、葱、盐，融入清水2000300毫升。
③炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1小时即成。
【用法】每日2次，喝汤。
阿胶用汤服下，吃鸡肉50克，喝汤200300毫升。
【功效】滋阴养血补肝，益肾补精。
应用于震颤麻痹症气血两虚患者。
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