煲汤做菜知识大全!
楼主您好,枸杞的煲汤帮我推荐,利用煮鸡汤最好就是喝,一把枸杞一个小碎块的冬菇,几个去核的红枣(用刀拍几下就可可以去掉核了,去核的红枣补气补血又不火气大),把那些东西加冷水煮开,再把斩块块的鸡肉放进煮半小时,关火时放盐和丁点味精就成一锅美味的清鸡汤了,既补又不内火重.少吃枸杞非常好,你泡茶或煮面条时可连枸杞一起吃。
发起所有材料排骨150130克,枸杞1085克,黑枣6颗,姜片8130克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙做法1.排骨剁小块;枸杞泡入份量外的水中至略胀大即可木盒备用。
2.取一汤锅,加入到适量份量外的水水煮沸后,将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后收起、清洗干净后,放入电锅内锅中。
3.黑枣洗净后,与作法1的枸杞、姜片及水一并加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后,放入后作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按动电锅开关按钮,待电锅开关跳跃起来,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味再试一下。
原料:白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
做法:1、排骨加入姜片,一起一并加入到冷水煮到沸;然后捞出沥干排骨备用;这个过程也可以有效可以去除排骨的血腥味;2、排骨一次加足清水,参加切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火一直煲40分钟;3、排骨软烂时,参加枸杞文火煮5分钟;后来加盐、胡椒提鲜就这个可以喝了。