煲汤做菜知识大全!
栗子:性性味甘温,有养胃健脾、补肾益气补肾固精、强筋活血化瘀、止疼消肿等功效。
栗子所含的丰富的营养成分,和糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
常食栗子可以防衰老,延年益寿。
枸杞:枸杞含有丰富的胡萝卜素,窘困素A1、B1、B2、C、铁、钙等健康眼睛的必须随身携带营养,故幻术系清肝明目,因此俗名“明眼子”。
枸杞有提高肌体免疫力的作用,是可以补气强筋、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
红枣栗子排骨汤原料:木瓜、排骨、红枣、栗子、枸杞、姜片。
盐、鸡精、绍酒。
红枣栗子排骨汤的做法:1、排骨斩件飞水捞出沥干待用2、木瓜切丁、姜切片,红枣洗净3、锅中注入开水放入姜片和焯过的排骨水开后改小火煲40分钟4、待汤浓时放入栗子小枣煲15分钟,加盐、鸡精、绍酒调味后放入木瓜丁略煮即可,上桌时可点固体酒精