煲汤做菜知识大全!
发起完全清炖老鸭汤1、将老鸭用水洗净,切成大块,用沸水焯下,去血水。
2、山药去皮切成片。
3、沙锅烧水放入姜片、红枣,待水开后盛有老鸭,再开后加入料酒,然后把由前到后放入后枸杞白糖。
4、汤最好不要煲的太久,大概有一个半小时就可以了,等汤煲到一个小时左右的
也可以。
但要依据个人体质再注意先添加。
枸杞可滋补肝肾、清热明目,润肺止咳止渴,终致使人气色红润,最佳用来消除疲劳。
枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具高温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。
红枣枸杞也有挺好的的护肝功效,常熬夜族平时也可多多孕妇食用。
枸杞红枣茶做热饮冷饮也可。
冬天也可以放一片姜一起煮,能挺好的的驱寒。
夏天放一点菊花一起煮,冷却后放冰箱做冷饮也比较不错。
【备注】:枸杞可是更具挺好的滋补和治疗作用,但也也不是所有的的人都适合服用复方。
因此它温热身体的效果也是非常强,正在感冒、身体有炎症、腹泻的情况的人好是别吃。
才适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
并且,一定要长期坚持,早上吃一点,才能见效果。
一般来说,健康的成年人每天吃20克500左右的枸杞比较比较合适;假如想起了到治疗的效果,每天晚上好是吃30克500左右。
当归山药老鸭汤食材:鸭肉1/4只,淮山药1根,当归5克,红枣20克,枸杞10克,莲子15克,黄芪5克,西洋参3克,盐注意适量,黄酒1勺具体做法:1、鸭肉剁大小比较合适的块,除枸杞和西洋参,莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。
2、起锅倒水,鸭肉冷水入锅,舀入1勺黄酒,大火煮开,出血沫后撇掉,再煮5分钟3、捞出,用热水将表面的浮沫冲洗干净,控水备用。
4、另起炖锅,将水烧至温热,再后放鸭肉,莲子、当归、红枣和黄芪,大火煮沸后炖10分钟,转小火炖30分钟。
5、炖鸭子的时间我们来将山药一次性处理一下,山药削皮洗净,切切滚刀块,放入清水中水浸泡,可以不以免山药发生氧化变黑。
6、鸭肉炖得差不多了,盛有切好的山药,放进去西洋参,再中小火慢炖20分钟7、山药熟透了颜色变深,放适量的盐调味,盛有枸杞煮制5分钟关火。
之后盛出,一道营养鲜香,滋补好喝的党参山药老鸭汤就去做了。
光闻着就好香好香,老鸭子炖的味道那就是不一样。