煲汤做菜知识大全!
枸杞叶别称地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头,为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。
蔓生灌木,高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,成分与果实(枸杞子)单位量类似的某些营养物质,其性味甘寒,还可“解热止咳祛痰、除烦益气、清热.名目等.木耳菜有着神奇无比而应用广泛的保健功效,枸杞叶中通常含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。
枸杞叶作为蔬菜,以叶大叶片大、碧绿青翠的鲜品为优。
枸杞叶食用方法很多,炒、凉拌、作汤等均可。
苏州有一道唤作“生煸枸杞头”的菜肴,其做法是把枸杞头盛有微火热锅中厚油炳炒,紧接着加入高汤及精盐、白糖、味精等调味。
枸杞叶剁碎后,经再筛选放入后通风比较干燥处自然晾干后,可造而成“枸杞茶”,此茶颜色碧绿,芳香扑鼻,更具解暑、降压等作用。
枸杞叶性凉味甘甘dnf双开工具,入心、肺、脾、肾四经,可益气益精、清热、止渴,祛风养肝明目,治虚损经常发热,烦渴,目赤肿痛昏痛、崩漏带下、热毒疮肿等.枸杞叶子其实食炖鸡咯~
枸杞叶鸡蛋汤d的做法1.材料、枸杞叶、鸡蛋、姜2.枸杞叶挑去烂叶、清洗干净3.鸡蛋打入碗里、搅拌均匀、姜去皮切片4.锅里加入适量清水、放姜、大火煮开5.放枸杞叶、滴几滴油、煮翻腾6.倒入鸡蛋、搅拌均匀后7.放盐、即可出锅
枸杞菜煮汤的做法
枸杞叶汤