煲汤做菜知识大全!
对此体弱、气血两亏的人来说,枸杞,党参,红枣煮汤喝,是能常期喝的。
党参枸杞炖乳鸽是一道菜品,都属于羹/汤。
主要原料有乳鸽,比较多配料有瘦肉、红枣等,要注意实际煮制的方法怎么制作而成。
材料:乳鸽1只、瘦肉200克、红枣3个、党参15克、枸杞8克。
1、瘦肉切大块。
2、鸽子切大块。
3、准备着好红枣,党参枸杞。
4、水中放入生姜,煮到80度左右。
5、放入后瘦肉。
6、放入鸽子。
7、将焯好的鸽肉和瘦肉放入后炖盅中。
8、盛有药材。
9、红枣去核。
10、组建红枣。
11、一并加入水。
12、后放炖盅,水炖3个小时。
小贴士1、煲有药材的汤时,药材的量要适度地,否则不味道不好。
2、红枣煲汤时切开来,也可以使红枣的有效成分更不容易融入汤,去核,核也很燥闷。
3、煲汤好是文火炖煮。
可以使营养物质选择最大化的融入其中汤中,隔水炖的容器都带密封好比较好的顶盖,香气不泻出,风味越来越浓郁醇厚柔和温润。
4、煲汤时组建些瘦肉可以不是汤的味道更鲜甜。
5、党参可以补中益气、和脾胃,补血气。
红枣补中益气,养血安神,健脾。
6、枸杞增强免疫力。
7、鸽肉味咸、性平、无病毒;具高滋补肝肾之作用,是可以补气血,常吃可使身体强健,清肺顺气。
现代医学如果说:鸽肉壮体补肾,生机活力,健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容美容,皮肤洁白白嫩,延年益寿。
鸽肉反而营养价值极高,且也有一定的保健功效,能防治含有疾病。
步骤1.食材准备。
2.清水浸泡洗净。
3.排骨洗净,放入后炖煮内。
4.加适量水。
5.放入炖盅。
6.通电,焖煮两小时。
7.1小时后放进去党参,甘草和红枣。
8.之后出锅前一并加入枸杞再试一下。
小贴士这些汤不加盐十分很好喝营养。