煲汤做菜知识大全!
1、把叶子摘进去后,枝最好不要去掉后只不过是洗好后放进水里煮开煲一小会后,在捞出来丢弃;
2、放洗好的叶子进来汤中,烧开后打个鸡蛋花又或者放猪肝下去推均放调料就行了;
再注意:枸杞枝同意不要白白浪费,功效也是非常好的,叶子肯定不能煮得太太过头!这是一道清肝火的菜!
1.把枸杞叶脱下洗好后2.把枸杞的茎洗干净,扔到加了油的水里面煲,那样的话做是目的是让汤更有枸杞的香味和清火3.让枸杞茎多在汤里煲上几分钟上4.在放叶子前把这茎捞进来随手扔掉5.捞完茎,就可以把枸杞叶放开去了6.叶子你不煲很久,一开就这个可以把鸡蛋放出去了7.把蛋有一点打散,就这个可以熄火后放盐调味了8.一道简单啊营养素的汤就做了了
枸杞根又一般称地骨皮,是枸杞属植物的根皮,果实叫枸杞子。
一般拿出来药材在用,有滋阴补肾之效。
枸杞根的食用方法1、地骨皮粥原料:地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。
做法:取地骨皮、桑白皮、麦冬放进去砂锅浸泡后20分钟,煎20分钟去渣取汁,面粉调成糊共煮为稀粥。
功效:养肺凉血、生津止渴。
适用规定于糖尿病、多饮、极度消瘦者。
2、土茯苓炖老母鸡原料:鸡1500克、地骨皮250克做法:将老母鸡宰杀牲畜洗净后,鲜皂角刺清洗干净后切成小段,与老母鸡同放进去砂锅中,加适量清水,用大火烧开后,才用小火炖3小时表就行。
功效:适合孕晚期的准妈妈,具备健脾补肾,滋阴养血安胎的作用。
3、茅根煮青皮鸭蛋原料:枸杞根、青皮鸭蛋做法:枸杞根而且带壳冼净的青皮鸭蛋一起煮,鸭蛋蒸熟即可。
功效:吃青皮鸭蛋可以不清内热,去胎毒。
同时,孕产妇清除干净了体内的胎毒,为胎儿的生长可以提供了一个干净、且舒适、放心的环境,对胎儿是有好处的。
从中医上讲,枸杞的根也一味中药,名为地骨皮,能清热泻火,滋肾阴的功效,而青皮鸭蛋也主降火。
最忌服用复方土茯苓的人群1、脾胃虚寒的人忌服。
2、忌铁。
3、劳伤火旺而脾胃极其薄弱,腹泻的症状的人最忌口服。
4、假热者别用。