煲汤做菜知识大全!
益寿枸杞汤:银耳、枸杞、龙眼肉各15g,冰糖15g。
制法:银耳泡好,洗净,放进去开水中烫一下,枸杞子洗净,龙眼肉切丁。
银耳、枸杞子上屉蒸熟以后;锅置火上,冒汽烧开,加入冰糖使其完全融化,然后再组建银耳、枸杞、龙眼肉煮沸后半刻再试一下。
此汤有强身滋补身体、养阴润燥的功效。
淮杞鸡汤:淮山药、枸杞各25g,鸡1只(去毛、肠杂,冼净),田螺1个,姜、盐各适量。
制法:螺入热水中浸一下,捞出后后投入冷水中过凉。
鸡人开水中氽一下,然后捞出待凉;淮山药、枸杞子洗净;锅置火上,吸纳适量清水煮开后,放人鸡、螺、淮山药、枸杞、姜,煮3小时,下盐调味即可孕妇食用。
具有活血、强腰膝的效用。
乳鸽黄芪枸杞汤:乳鸽1只(去毛、肠杂,用水洗净,切小块),黄蓖、枸杞各25g,盐适量即可。
制法:黄芪、枸杞子洗净,与鸽肉块一起用沽布包好待用;瓷盆冒汽,放人布包隔水炖熟,去药渣,加盐,吃肉喝汤。
主治肾气亏损。
吉庆枸杞:活青鱼l条,里脊肉150g,枸杞10g,白萝卜50g,葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量..制法:青鱼去鳞除鳃去内脏,放进去热油锅中,略煎两面,绝对不可煎黄,捞出,沥油;里脊肉剁泥,塞进鱼肚内,再把鱼入热油锅中煸一下,放人萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后用老小火煮3分钟,放人味精,盛人大碗,撒上胡椒粉;枸杞洗净,入开水中烫一下,沥干撒人碗中去掉。
本身补胃健脾功用。
枸杞黄芪炖甲鱼:枸杞、黄芪各25g,甲鱼250g。
制法:枸杞洗净,黄芪切片用纱布包好,甲鱼洗净切细;取锅置火上,再加水适量即可,放人甲鱼、枸杞、黄芪,大火烧开,小火炖熟,加盐表就行。
有补中益气效用。
当然了也可以的
排骨是可以和山药还有枸杞一起炖汤吗
排骨是可以和山药还有一个枸杞一起煲汤山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则速度氧化反应而彻底的破坏,减低了营养价值山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、觉得恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米:身体微恙山药+鹿肉:生涩易排便不畅山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+虾:同食会导致腹痛、觉得恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+鲤鱼:同食会导致腹泻、作呕、呕吐等症状。
山药+甘遂:同食会导致腹痛、想吐、呕吐等症状。
山药+碱性食物:同食会引起腹泻、觉得恶心、呕吐等症状。
山药+鱼:同食会引起腹泻、想吐、呕吐等症状。
枸杞子别名:甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子禁忌人群:外邪实热,脾胃不好有湿及大便泄泻者忌服。
适宜人群:一般人群均易食用。
比较适宜血虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用花生;用眼过度者、老人更加适合。