煲汤做菜知识大全!
“生蚝:营养价值极高,高蛋白低脂肪,含有什么人体必需的8种氨基酸,其肉质肥美爽滑,营养价值丰富,之美称“海底牛奶”之美称,其营养十分十分丰富,有多种功效与作用。
鸡:其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。
再者,鸡肉蛋白质中所含的人体可以的氨基酸。
两者混和炖汤,口感鲜美极度”用料主料鸡半只生蚝300克辅料盐1.5茶匙油1茶匙姜片5片蒜2颗生粉4茶匙生蚝煮鸡汤的做法1.生蚝先用清水洗干净,然后再下2茶匙生粉,轻轻的抓洗,过清水,再下2茶匙生粉,轻轻地搓洗,清水过很干净备用2.鸡肉砍小块状,备用3.锅里下油,下姜片和蒜片,把鸡里面的骨头和胸肉挑出下锅里翻炒,下一点白酒4.去水炖汤,多少量就随意的,至少煮半个小时5.下鸡肉,煮约8分钟6.水开下生蚝,煮最少2至3分钟,下盐调味,即可食用,汤很鲜美可口,还有鸡肉和生蚝做家常菜,一举两得哦烹饪技巧生蚝建议是现买现开,那样就可以保证比较新鲜,买过来要马上煮来吃,好是最好不要放
生蚝蛋汤的做法,生蚝蛋汤怎末做比较好吃,生蚝蛋汤
生蚝肉二两,冬瓜二两,高汤、素油、精盐适量。
将冬瓜切成一寸半长,筷子粗细的瓜条,在沙煲里放进去一点点素油,用小火加热至三成热,后放冬瓜条最好小心煸炒,炒至瓜条颜色变深,有汁水渗出时加适量精盐再煸炒两分钟,下生蚝肉,兑入高汤,大火烧开后单位公章煮十五分钟即可
生蚝和黑枸杞熬汤挺好,煮水喝再不行。