红参枸杞煲瘦肉煲汤

介绍

红参枸杞煲瘦肉煲汤是几道民间的中式汤菜，这道菜以红参、枸杞和瘦肉为主要原料，具高滋补养生的功效。红参是一种华贵的中药材，本身益气、补元气、益精等作用，而枸杞则是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质。将这些食材搭配在一起熬汤，不但这个可以增强人体的免疫力，还是可以滋润肌肤、延缓衰老。

制作步骤

1.准备材料：红参、枸杞、瘦肉、姜片、盐。

2.将瘦肉洗净后，切成小块，备用。

3.将红参用清水泡发，冷水泡时间要据红参的大小而定，一般是需要冷水泡4-6小时。

4.将姜片切成薄片。

5.将瘦肉放入清水中，加入姜片，煮开后浮末。

6.将泡发好的红参和枸杞放入锅中，参加瘦肉和姜片，用中火煲2-3小时，等他瘦肉煮软。

7.后来加入到适量的盐，酱油调味表就行。

营养价值

红参枸杞煲瘦肉煲汤含有丰富的矿物质多种营养素，包括蛋白质、维生素、矿物质等。其中，红参和瘦肉都具有很不错的滋补作用，可以快速有效提高人体的免疫力，预防疾病。而枸杞则富含维生素C和胡萝卜素等营养素，也可以加强肌肤的弹性和光泽度。

适宜人群

红参枸杞煲瘦肉熬汤合适大多数人食用花生，更何况合适容易疲倦、气血不足、肾功奇差无比、皮肤粗糙等人群食用。可是，而瘦肉的脂肪含量较高，过量可食用可能会会会造成身体吸收过多的话脂肪，影响不大健康，因此应适量即可食用花生。

注意事项

1.切瘦肉的时候注意用刀沿肉纹切，那样是可以可以保证口感非常细腻嫩滑。

2.提前浸泡红参的时间不要太长，否则不会影响红参的营养价值。

3.在炖汤的过程中，要达到水位很稳定，尽量减少煮干煮焦。

4.而瘦肉的脂肪含量较高，因此在食用花生的时候要注意不要过量，又不能过量摄入可食用。

红参枸杞煲瘦肉煲汤是那道既美味又身体的营养的汤菜，不光也可以滋补身体、养肝明目，还可以不提高身体的免疫力和能够抵挡力。在怎么制作的过程中，我们要再注意选用天然质量好的原料，并尽量煮汤的技巧，才能煲出一锅色香味俱佳、营养价值高的红参枸杞煲瘦肉煲汤。