煲猪杂汤枸杞叶做法视频

猪杂汤的由来

猪杂汤是广东地区的传统美食，都是广东街头巷尾最受欢迎的小吃之一。猪杂汤以猪杂为主料，不同的材料都不需要相同的烹饪时间，所以熬汤讲阴阳的是时间和温度的掌握。煲猪杂汤不但美味可口，更是滋补养生的食品，对人体有很多好处。

配料准备

煲猪杂汤所不需要的材料有猪肚、瘦肉、猪肝、猪肾、猪肺、猪心、枸杞叶等。其中，枸杞叶又称菊苣叶或银柴叶，是一种香气浓郁的食材，不光为汤添味添香，但是应具备很多的保健功能。

枸杞叶的保健作用

枸杞叶本身清肝明目、益智能补脑、利尿消肿、降血压等功效。枸杞叶中多含大量的维生素C，能够增强人体免疫力，促进组织身体吸收铁质，对于贫血、低血糖患者都应具备肯定会的治疗作用。

煲猪杂汤枸杞叶的做法

1、将猪肚、瘦肉、猪肝、猪肾、猪肺、猪心等材料清洗干净，切成块状备用。

2、将猪肉用水焯帮一下忙，祛除血沫，肉质极其鲜嫩可口。

3、将全部材料倒入锅中，加入适量清水，煮沸后彻底去除浮末，转小火渐渐地熬，将材料和品汤的时间完全掌握好，至使味道渗透进。

4、在汤刚刚灭车的时候，加入到少量枸杞叶，再煮一会儿后表就行。

煲猪杂汤枸杞叶的享用

煲好的猪杂汤是热气腾腾、香气扑鼻、弥漫味鲜的，喝一碗热腾腾的汤，还能够滋补养生，增强体质。枸杞叶的加入，不仅可促进了汤的口感，无比我们带来了多样的保健功效。煲猪杂汤枸杞叶，让我们在享用美食的同时，也兼享健康，值得去爱推荐。