鱼肚大枣枸杞怎么煲汤

鱼肚大枣枸杞汤的制作方法

选购材料

要制作美味的鱼肚大枣枸杞汤，首先要选购新鲜的苹果的材料。品质良好鱼肚估计颜色俊俏，没有气味，再次去除杂质，而大枣和枸杞则需要在保质期内，一批颜色饱满、无虫害、无病斑、无会腐烂的品质良好的产品。

准备工作

首先将鱼肚冲洗干净后，用刀轻轻从鳃处划开，露出全部的内脏物质后，再把鱼肚用清水冲洗干净，切成小块。而枸杞和大枣则是需要延后水浸泡30二十分钟，这样的更很难煮烂。

煮汤过程

将鱼肚、大枣和枸杞放入后汤锅中，加适量清水，大火煮开后再从小火，煲煮至汤色混浊，鱼肚熟烂，再次出现一股浓郁的香味时再试一下。煮过程中需不停地能去掉血沫，以能保证汤的味道纯正。

调味方法

在成功基本汤底后，是可以参照个人口味加入适量盐，同样的也可以不参加一些以外食材，的或：姜片、枸杞子、红枣、淮山片等，以提高汤的味道和药用价值。

注意事项

因此鱼肚脆嫩易炖烂，个人建议在煮汤时组建，将鱼肚放在汤锅中央，以以免使用过度煮熟。别外，在煮汤过程中需尽量多减少水，以利用其他提取食材中的营养成分。

一碗鱼肚大枣枸杞汤，清香开胃，口感鲜美，而且还有益于人体健康，具高滋阴润肺、滋阴补血补肾益气、慢慢调理人体免疫系统等诸多功效，太适合家庭健康餐桌上可以使用。在制作时，必须得选择类型新鲜的苹果的优质原材料，严格控制烧汤的时间和火候，并依据个人口味进行适度地的调味，以制做出符合自己口感，营养丰富的美味鱼肚大枣枸杞汤。