枸杞子芽条煲汤做法大全

枸杞子芽条煲汤做法大全

材料准备

枸杞子30g、芽条40g、瘦肉注意适量、生姜适量、盐适量。

枸杞子选用质地柔软的嫩杞子，芽条选用质地柔软的嫩芽条，肉选用里脊、瘦肉等脂少肉嫩的部位。

汤的制作与烹饪

将瘦肉切成小块，放进去开水锅中下锅焯水去血水、腥臊味，再捞出后备用。

生姜扭动并切成片状备用。

枸杞子、芽条洗净放进去滚水中氽烫过水后再捞出。

将清水舀入高压锅中，参加焯水后的瘦肉和姜片，单位印章烧开，还有血沫后再加入枸杞子、芽条，最后加入盐搅拌均匀即可解决盛出。

煲汤技巧

在煲汤时不要用少量的水，要加足够的水，以确保全菜肴的美味。

在参加调味料以前应绝对的保证菜肴相当熟透后，再通过调味，增强食物的口感和滋味。

在煮汤过程中要不停地地慢慢搅拌，避免食物粘锅或糊底。

煲汤时火候要价钱适中，不宜过旺，否则不会彻底的破坏菜肴的口感和营养成分。

营养价值

枸杞子具备养肝明目、强身健体、稳定情绪等肯定功效，可预防和治疗和缓解疲劳、失眠、肝肾不足等病症。

芽条多含相当丰富的氨基酸和维生素B，能增强身体免疫力、促进新陈代谢、调节血糖和血脂等功能。

瘦肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，能增强身体抵抗力、促进营养吸收和细胞修复等作用。

枸杞子芽条煲汤是几道营养美味的汤品，更适合二十多个年龄段的人群孕妇食用，可做为日常保健菜肴或特珠疗效菜肴。

在制作过程中要注意一点选材、烹饪技巧和火候把控等，以必须保证汤品味美营养非常丰富。