煲汤做菜知识大全!
川芎海马红枣枸杞汤是一种具有补气补血、滋阴养颜、增加免疫力的汤品。黄芪、海马、红枣、枸杞大都中药材,本身极高的药用价值。按照将这几种材料煮在一起,也可以使它们的药性相互协调,至少最好的效果。
制作当归海马红枣枸杞汤需要的材料如下:
将所有的材料后放炖盅中,加入适量的清水,别太多,太约能覆盖绝大部分的材料表就行。需要注意的是,放进去炖盅中的海马应该是晚几天用温水泡软,能去掉掉毛和杂质。
将炖盅后放炖锅中,加盖公章炖1-2个小时再试一下。如果不是家里也没炖盅,是可以用不粘锅代替。加入到的水肯定不能超过食材的2/3,以能保证汤汁的浓度和味道。煮制的过程不需要中火,不能不能用高火加快烹饪速度,要不然会影响不大汤的味道。
当归海马红枣枸杞汤的最佳的方法食用时间是在晚上临睡前。这会儿人体处于休息一会状态,容易营养吸收。此外,多喝汤也可促进血液循环促进睡眠,缓解疲劳。需要注意的是,敏行体质的人群肯定少喝或不喝此汤,而且海马的药性会对敏行人群出现强烈的刺激作用。