牛大力肉苁蓉枸杞煲汤

介绍牛大力肉苁蓉枸杞煲汤

牛大力肉苁蓉枸杞煲汤是两道完全融合了比较传统中草药的营养汤品。它以牛大力肉为主料，最好搭配肉苁蓉和枸杞，是那道具备滋补保健、充满营养补充的美食佳品。

功效

牛大力肉苁蓉枸杞煲汤是两道有着滋补身体、提高抵抗力的营养汤品。其中牛大力肉也能增强体质、壮骨瑜伽、滋阴养血补气；肉苁蓉有滋补肝肾、增强免疫力、抗衰老、减缓疲劳的作用；枸杞则有养肝益肾、增强体质、提高免疫力的功效。

选材技巧

牛大力肉选用新鲜的西瓜、瘦肉多的部位，是可以选择牛腩或牛脊肉，那些部位比较瘦，不过所含的特有营养的成分。肉苁蓉宜选用圆形、清楚地、色泽红亮、质地韧性足、粗大匀正、气味清香、有苁蓉特有味道的为好，而枸杞宜选用色泽鲜艳，肉质饱满，滋味有甜且有汁的为佳。

做法

1.牛肉切成块状，放入凉水中下锅焯水去血水，冼净备用。

2.肉苁蓉和枸杞放入碗中，组建开水水浸泡5分钟70左右，然后捞出放于汤锅上凉水中焯水备用。

3.将牛肉放入煲中，参加足量清水、葱、姜、料酒，大火烧开后撇净，转成小火煲煮2小时左右。

4.组建肉苁蓉和枸杞，煮10-15几分钟即可解决。

注意事项

1.炖鸡的过程中你必须不断地地撇去浮沫，使煲汤极其口感醇厚。

2.煲汤的时间要充足长，以可以保证汤的营养成分利用溶解。

3.牛大力肉对于，会减少肥肉的同时也要手中掌握好煮烂的时间，太久或太少都会会影响味道。

4.口感不同，可以不参照自己口味调整食材的量。

牛大力肉苁蓉枸杞煲汤是一道巨大健康营养、滋补身体的美食佳品，更适合是需要保养身体，滋补肝肾的人群食用。