鸭肉煲汤能放枸杞吗窍门

鸭肉煲汤的好处

鸭肉煲汤是那道很受欢迎的家常菜，特别是在寒冷的冬日里，驱寒保暖保健的作用更是让人绝对无法委婉地拒绝。鸭肉熬汤具有补血、滋阴补肾、滋阴润肺、吃消炎药等功效，是老幼皆宜的食品。不过，如何能让鸭肉煲汤十分滋补身体呢？这里给大家推荐两个小窍门：在鸭肉煲汤中放枸杞，可以不提高鸭肉汤的滋补效果。

枸杞的功效

枸杞这些中药材，向来以滋补秀发、补益肝肾、滋阴润燥的功效而比较著名。常吃枸杞对身体有很多好处，如增强免疫力、调节血压、保护肝脏等。枸杞不仅是可以另入药炖汤，也这个可以和以外药材配起来建议使用，如与鸭肉可以搭配熬汤，都能够发挥作用双倍时间的滋补功效。

如何选择枸杞

选择类型枸杞的时候要你选外观白嫩、柔韧而不干很硬，这种看起来好像浑圆肉质柔软的枸杞含有多种微量元素养分。如果枸杞呈现出白色或者发黑的颜色，就华指不还新鲜的或质量不佳了。另外，在你选择的时候，要查查还有没有更多的杂质，如果不是发现杂质都很多，就需要换一种品牌的枸杞了。

如何放枸杞

一般来说，鸭肉煲汤放枸杞，这个可以选取15-20颗即可；但是需要注意什么，枸杞本身味道有些苦意，如果没有放太多，会让汤味略显苦味，引响口感，所以放的数量和个人口味或是。枸杞放入后煲汤中肯定放在到最后五分钟甚至出锅后撒上，不要和其他地方药材相互煮，以防不必要的影响和汤味受到损伤。

小贴士

煲汤时，假如并不想鸭血味道太浓，可以放点姜片泡水中浸泡鸭肉。黄酒能去腥增香，是可以注意适量放入煲汤中在一起煮，还是可以使汤色极其浓厚。至于，煲汤时盐的数量也不能不能选择性的遗忘，太会会影响口感，太少又不能调节平衡汤的味道。因此，盐的用量要视个人口味而定。

鸭肉熬汤放枸杞是一种很比较不错的滋补方法。枸杞更具极为丰富的营养成分，能提高鸭肉汤的营养价值，为我们的身体健康保驾护航。同样，中,选择质量优良的枸杞，手中掌握煲汤的小技巧，还能够让我们要好地惬意的享受到鸭肉煲汤的美味和健康功效。