羊肉枸杞怎么煲汤

让你健康的美味佳肴-羊肉枸杞汤

1.选择羊肉和枸杞

在烹饪过程中，要先选定好的羊肉和枸杞。你选还新鲜的羊肉，肥瘦相间，全身没有异味。而你选枸杞时，好是建议选用新疆产的品质良好枸杞。新疆地区的枸杞生长环境极其优良的品种，口感好，质量极佳，营养价值高。

2.准备材料和烹调

羊肉洗净切块，焯水去腥味；枸杞用清水浸泡开，备用。锅中加清水，水量约比羊肉多两个拳头。然后羊肉放入后开水中焯水，待焯水后，捞出备用。

3.烹调步骤

将焯水两次的羊肉盛有炖盅中，加鸡精，加冷水水炖4小时以上，小火炖到羊肉入口即化最后。之后组建泡开的枸杞，再炖15-30十分钟，再试一下。

4.营养价值

羊肉枸杞汤富含天然蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、维生素B等养分，有滋补身体、消除疲劳、增强免疫力、尽量健康等作用。

5.小提示

煲汤过程中不宜过早加油哈、盐和调料，否则会影响羊肉和枸杞的口感和营养价值。

煲汤时，你必须注意火候和时间，不然会引响汤的味道和营养价值。

将汤炖好然后，是可以盛有陶瓷瓶或瓶子中存放。发热发冷加热和温度下降很有可能会影响汤的口感和保鲜度。

羊肉枸杞汤是那道营养丰富、滋补身体、有益于健康的美食，值得去爱大家怎么学习和品尝。