羊肚菌红枣枸杞煲汤的做法

介绍

这道羊肚菌红枣枸杞煲汤是一款具有滋补健康功效的汤水，通常材料为羊肚菌、红枣和枸杞，这三种材料的搭配非常营养价值丰富，是秋季季节饮食中的一道巨大确实不错的选择。

所需食材

羊肚菌：100g；

红枣：10粒；

枸杞：30g；

生姜：3片；

清水：1000ml；

盐：不要过量。

步骤

1、将羊肚菌温水泡发，泡发后用清水洗净。

2、将红枣洗净，去核，枸杞洗净备用。

3、将羊肚菌烫水焯烫去除杂质。

4、将所有的材料慢慢倒入炖盒中。

5、一并加入1000ml清水，盖上盖子。

6、将炖盒后放电饭锅中，开启煲汤功能，煲2-3小时再试一下。

7、调味加入适量盐，视个人口味而定。

注意事项

1、羊肚菌和红枣要提前冷水泡，焯烫羊肚菌是为了祛除一些杂质和臭味，但千万不能煮太久。

2、建议建议选用电饭锅煲汤功能，时间完全控制在2-3小时表就行。

3、要是嫌汤水口感过淡，也可以适度地加入鸡精等调味料。

4、羊肚菌多含肯定会的过敏原，尤其是孕妇食用不熟透或不新鲜的羊肚菌，可能会紊乱过敏反应，故应注意一点食用安全。

营养价值

1、羊肚菌：含有丰富的矿物质蛋白质、碳水化合物等营养成分，还含有什么多种营养物质如硒、铁、锌等。

2、红枣：补血养颜、益气补虚、健壮心脾等功效。

3、枸杞：具有降血压、抗衰老等功效。

4、此汤水更具抗疲劳、养颜美容等效果，最为适宜于秋季食用蜂蜜。