芡实薏米枸杞煲汤

芡实薏米枸杞煲汤的营养价值

芡实薏米枸杞煲汤是一道营养丰富、养生保健的汤品。芡实含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。薏米则具备润肺止咳、利尿消肿的功效。枸杞所含的多种营养物质，尤其是维生素C和胡萝卜素，能增强身体免疫力。煲汤时还也可以一并加入一些瘦肉、鸡骨等食材，尽快提高营养价值。

如何选择食材

你选芡实时，要注意一点外表完整、色泽金黄。质地要硬而有弹性，质量好点。薏米宜选用丰盈、色泽金黄、表皮光滑的品质好一点的薏米；枸杞要选用太干燥、颜色鲜艳、含有什么丰富地偏油的品种，品质越好煲进去的汤越鲜甜。

制作方法及注意事项

简单的方法将芡实、薏米洗净后浸泡后20分钟左右吧；鸡排洗净后焯烫，去除血水和撇去浮沫。锅中加适量的清水，组建芡实、薏米、瘦肉、鸡骨等食材，接着大火煮开后，撇去浮沫，转小火渐渐地煲约1.5小时，到最后组建枸杞煮2分钟即可灭车。制作时，要注意一点煲汤火候，又不能煮转过脸，否则容易使食材没了营养。同时又要注意完全掌握加水量，少加冷水汤汁比较浓郁口感会更好。

适宜人群

芡实薏米枸杞熬汤比较适合大多数人群不宜饮用，特别适合我脾胃虚弱、食欲减退、营养不良，肝肾虚弱、水肿、腰腿酸疼等疲乏症状良好素质。此外，芡实薏米枸杞煲汤也更适合女性生理期煲粥食用鸡蛋，可滋阴养血健脾、调理月经、缓解痛经等问题。

其他功效

芡实薏米枸杞煲汤不光更具养生保健的功效，又能起到预防和治疗疾病的作用，如清热解毒滋补、益肝养心等。所以，各个人都这个可以依据什么自身不需要根据具体情况一并加入尽量多的药材中药调理，如枸杞子、黄芪、人参、枣子、龙眼肉、核桃仁等，在要好地养生防病的同时又能预防和治疗疾病，可起冰火功效。