煲汤做菜知识大全!
枸杞是一种中草药,在中医常被认为具有补肝肾、调经活血、明目等多种功效。用枸杞煲汤可以起到滋补身体的作用,提高身体免疫力,保护视力等。因此,枸杞煲汤是一种非常适合日常饮用的汤水。
制作枸杞煲汤非常简单,只需要将枸杞洗净后放入锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后改用小火煲约30分钟即可。如果想要口感更佳,可以加入些许其它配料,使汤更具有营养价值,如枸杞与黑枸杞混合煲汤、与当归一起煲汤、搭配猪肚煲汤等。
枸杞煲汤适宜加入一些其它的搭配材料,比如猪肚、鸡胸肉、核桃、龙眼、黑豆等等。加入这些配料能够起到补肾壮元、滋养肝脏、调节血糖、提高骨密度等效果,同时也会让汤水变得更加美味可口。
虽然枸杞煲汤非常有益于人体健康,但却也存在一些不宜加入的搭配材料。比如牛肉、羊肉等大量的补虚食物就不适合与枸杞一起煲汤,同时,鸡肝、豆腐等也不宜与枸杞煲汤搭配煮。
虽然枸杞煲汤非常有益于人体健康,但还有一些需要注意的问题。比如糖尿病患者要适量饮用枸杞煲汤,因为枸杞含有较高的糖分;同时,感冒患者或湿病病人不宜饮用枸杞煲汤,因为会有助于因虚寒引起的病情恶化。
枸杞煲汤是一种非常适合日常饮用的滋补汤水,不仅具有提高免疫力、调整体质等作用,而且还非常美味可口。只要掌握好适宜的搭配食材,并注意各种患者的食用问题,就可以使枸杞煲汤成为您日常饮食中的一道佳品。