枸杞当归煲汤功效

枸杞当归煲汤的烹饪方法

枸杞当归煲汤是中华传统养生美食之一，有非常高的营养价值和保健功效。其制作方法简单易学，一起来看看。

制作材料：干枸杞、当归、猪骨（或鸡骨）、清水。将以上制作材料准备好。

烹饪步骤：

1、先用水将干枸杞和当归浸泡约20分钟，在清水中反复清洗干净。

2、猪骨（鸡骨）清洗干净后，用水焯一下去血水，然后清洗干净。

3、将煮骨水的锅烧开，放入煮过的猪骨（鸡骨）；

4、加入浸泡过的当归、枸杞，再加入清水；

5、将煲汤时间设定在2-3小时，火力适中，煮至出味即可。

枸杞当归煲汤的功效

枸杞和当归都是中药材，又有非常浓郁的补血气功效。烹制煲汤时，当归和枸杞都是很好的调料选择，当煲煮时间超过一个小时时，这个汤的效果将得到充分发挥。

1、补血补气

枸杞和当归都有非常好的补血和补气功能。女性在月经前后和生产哺乳期间，在未治疗的情况下，可能会导致贫血和气不足，此时喝枸杞当归煲汤非常合适。

2、养肝

当归中的多种特定成分有助于肝细胞的再生与保护。经常喝当归煲汤可以有助于养肝。

枸杞当归煲汤的适宜人群

枸杞当归煲汤非常适宜以下三类人群

1、气血不足者

适用于慢性疾病和体质虚弱者。

2、月经期、怀孕和哺乳期的女性

适用于补血补气，调养经期生理功能和产妇产后调理神经的作用。

3、长期饮酒、抽烟或工作压力大的人

适用于抗氧化、缓解疲劳和保护免疫系统的作用。

枸杞当归煲汤的食用时间

最好选择早上空腹或晚上睡前饮用，每天喝一碗即可。

首次食用时，不妨尝试小口品尝，适当增加甜味剂或淀粉，以便更好地入口。

枸杞当归煲汤的禁忌人群

1、感冒发烧者

感冒期间，要避免食用辛辣、油腻、高蛋白的饮食，包括枸杞当归煲汤。

2、孕妇

孕妇需要避免一些特定的食物和调料，其中就包括当归，尤其是怀孕早期。喝的时候，需要遵医嘱，酌情调整。

3、高血压患者

枸杞和当归对血压有较明显的降压作用，因此需要高血压患者慎重食用。

结论

枸杞当归煲汤是一款口感美味且营养价值非常高的养生汤。如果你是一个亲自动手、追求美食和关注健康的人，那一定要学习一下它的制作方法并亲身尝试一下。在食用时，还要因人而异，尽量通过适量食用这种营养美食，带领你体验截然不同的体验和感受。