煲汤做菜知识大全!
随着古老的中医文化越来越被人们所重视,很多中药材都被普及到日常饮食当中,成为不少人健康美食的选择。其中,红枣、枸杞和白鸽这三种材料,是很多人选择煲汤的时候首选的组合。
红枣,又称为大枣,是深受人们喜爱的水果之一。除了美味之外,它还被誉为“补益之果”、“美容之果”、“福神之果”,早在古代,就被中医界视为补血、养颜、安神、健脾等功效的圣品。所以,每逢寒冷的冬季,人们都会选择红枣作为食疗材料,以增强人体免疫力、缓解疲劳。
枸杞,是一种食疗、美容、健康养生的良好食材。枸杞子不但富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C,而且它具有养肝明目、益气补血、调节脾胃等功效。经常饮用枸杞水或加入到食物中,有助于增强免疫力、提高机体抵抗力、预防各种疾病的发生。
白鸽是含有高蛋白的肉类,同时它也是一种常见的煲汤食材。鸽肉蛋白质含量高,脂肪含量少,且富含人体所需的多种营养成分,具有滋补功效,适合所有人食用,特别是对于孕期生产的女性和患有消化系统疾病的人群,有特殊的保健作用。
红枣、枸杞和白鸽的组合煲汤,简单易做,口感鲜美。这款汤汁鲜美,汤味醇厚,不仅加强了营养,而且可以让身体更好地吸收营养成分。养肝明目、补血养颜、宁心安神、有益脾胃的功效在这里汇聚,是一款冬季健康养生的绝佳选择,更是爱美人士保持健康的好伴侣。