煲汤做菜知识大全!
黄芪猪心汤的制作材料:主料:猪心500克辅料:当归10克,枸杞子50克,枣(干)20克调料:料酒5克,盐2克当归猪心汤的特色:猪心软烂,味略甜。
做法:1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,清洗干净后,切片。
2.锅内注入清水,盛有当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开,祛除血沫,小火炖1小时,加少许盐再试一下。
小帖士-健康不提示:猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。
当归补气活血,润肠滑肠,枸杞补肝肾,是理想的滋补佳品,可防止孕妇贫血,并可镇静安神。
小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般忌和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用花生。
猪心川芎汤祥细可以制作步骤1.将猪心切成两块,洗净后再用开水烫过。
2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮,祛除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
5.党参至于用2杯水煮成1杯,再放进去猪心汤内。
6.最后后放浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
人参当归猪心汤原料:人参3克,党参6克,猪心1个,盐少许。
制法:1、人参、当归分别研成粗末,填上切下洗净的猪心内。
2、放进沙锅中加适量水,用文火炖熟,入盐调味即可解决。