当归猪肝煲汤做法 (当归猪肝煲汤的做法)

北芪赤豆煲猪肝具体一点怎么制作步骤1.猪肝洗净切厚片，后放沸水锅中略焯。

猪肝汤的做法

猪肝汤：材料：猪肝300克、嫩姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙做法：(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切成细丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，侵泡在水中30分钟後洗净沥乾(3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入后汆烫捞出来后备用。

(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再加入到猪肝片煮1分钟後立即熄火。

(6)起锅前撒入葱花、米酒即可解决可食用。

当归、波菜、猪肝汤的做法

当归、波菜、猪肝汤的做法原料：当归1片、香附1钱、猪肝4两、菠菜二两，姜片1块、金针适量即可、西洋莱2～3棵、5碗高汤。

制法：1．猪肝切片、清水洗净，再浸泡一段时间半晌。

2．滚水氽烫猪肝，水开即关火，浸泡良久再捞出(用余温烫煮，并渗出来血水)。

3．将北芪、香附、5碗高汤放进锅中煮约10分钟后，即入猪肝、姜片、金针菇、西洋莱，最后再pk加点盐调味去掉。

功效：补血活血、理气解郁。