煲汤做菜知识大全!
参枣川芎炖鸡汤】?食材:鸡半只,红枣、黄芪、党参各25克,当归10克,枸杞5克,葱2根,姜4片,盐适量?做法:1、准备好好全部的食材,鸡洗净切小丁,红枣、黄芪、党参、当归、枸杞洗净沥干水分2、锅里倒开水适量的清水,放在旁边电陶炉上开比较大8档大火烧开3、再加入到洗净后的鸡块,先焯去血水,最后再捞站了起来洗净备用4、把洗净后的鸡块放入炖汤的砂锅中,加入红枣、黄芪、党参、当归、枸杞,再加入清水到砂锅的8分满即可5、电陶炉开到比较大8档先煮到沸,再转中小火3档慢炖1小时6、到最后炖好后再一并加入少许的盐才是调味,再放入葱段出锅即可7、这样一款美容美颜的营养汤就完成了
食材:
汤料包:
做法:
1、乌鸡洗净,冷水下锅烧开,捞出沥干,冲洗干净浮沫。
2、乌鸡与汤料包,一起放到锅里,加几片生姜、足量清水,大火煮开,小火煲1个小时。
3、最后pk加点食盐调味(鸡精可加可不加),乌鸡汤即可出锅。
一、黄芪红枣党参鸡汤用料:当归,党参,红枣,枸杞适量,整只鸡。
做法:1、马上准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。
2、打算好很干净的砂锅,放进去鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开,撇去浮末,参加当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入到枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。
每隔一天一小碗,个人建议不要过量摄入孕妇食用哦。
功效:补脾、补肺、补虚。
二、鲫鱼党参汤用料:鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块,党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。
做法:1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参烧开一并加入鲫鱼、豆腐,武火烧开后,后再用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜提鲜去掉。
功效:益气健脾,利水消肿。
可以参照于肾阳虚属水肿。
症见腰酸,水肿(腰以下为甚),面色惨白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。
三、党参莲藕猪蹄汤用料:莲藕640克,猪蹄240克,党参20克,枣(干)50克,陈皮5克。
做法:1、将莲藕用水洗净,刮去皮;红枣用水冼净,去核;党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。
2、将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉盛有煲滚的水中用中火煲3小时。
3、以细盐调味,即可长期喝。
功效:补中益气、健脾益胃,放下心来假寐,滋阴补肌。