当归煲汤家常做法 (当归煲汤家常做法大全)

北芪鸡汤的做法追加：

原料：鸡、当归、党参、红枣、干淮山、姜、盐、水、葱。

第1步：材料准备好。

第2步：党参洗净切段，红枣、淮山、川芎冲洗干净，姜切片。

第3步：将鸡断断续续清水冲洗干净，放入陶煲中，组建姜片，汇聚2L水。

第4步：红枣、当归等也一并盛有。

第5步：盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时。

第6步：后来参加1茶匙盐去掉。

建议您：

1、建议您最好选择老母鸡，老母鸡多含脂肪多。要是是老母鸡的话，炖的时间不需要3个小时，所以才一定要加足量的水。(万一中途揭盖再加水)我差不多用1200300毫升的水，期间还没有揭盖，炖好的时候汤也就被蒸发掉了5/1左右吧，但鸡的形体是完全破损的，也没煮散掉。

2、葱的作用是去腥，可以选择类型用大葱。

3、此汤还可以加入到黄芪，阿胶等。

北芪炖鸡

材料:

母鸡500克、党参6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。

做法:

1、红枣、百合、枸杞分别清洗干净后，生姜切成片；

2、将鸡斩成大块，入开水锅焯一下水，消掉杂质和血水；

3、然后捞出鸡肉块，水清洗净后放进锅中，加清水没过鸡肉块；

4、放入后党参、红枣、百合、枸杞和姜片；

5、大火煮开后，值改小火炖3个小时；

6、结果调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。

党参炖鸡

材料:

主料：小母鸡1000克，

做法:

1.母鸡去毛，去内脏，川芎洗净后用纱布包好，放入鸡空盆腹腔，加葱，姜，盐等上述事项调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去川芎渣即成.

2.每日一次，晚餐作菜佐食.

小诀窍

健康提示：

适用规定于面色灰白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后身体虚弱,跌打损伤等症.

川芎当归炖鸡蛋

材料:

川芎10克，当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋一个，阿胶1/3块

做法:

1、打算好原材料。

2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包下来，（我用的是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟。

3、鸡蛋然后捞出剥壳，再放回锅中，加上阿胶，再中火煎10分钟500左右；

4、看阿胶基本都融化，汤汁煎浓，即可关火，丢回药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。

小诀窍

1、除了鸡蛋外，大部分的材料都可以不在中药店能买到，也可以一次多买几副，请药师帮我分成小包，阿胶也可以请他帮帮忙砸破，一块分成三份包好，分次煎服；

2、每天吃一次，坚持一个半月，有作用效果效果，当然了相当时期要重新启动哦，孕妇肯定不能孕妇食用。会有一点中药味，但不苦，也不算难喝哦。

3、喝过这个结束后,别立即多喝绿茶,绿茶性凉会被抵消药的效果。

?黄芪炖鸡

材料:

当归10克，党参20克，母鸡1只（约500克），葱、姜、料酒、小苏打。

做法:

制作要领：1．将杀羊好的母鸡去毛，剖内脏，洗净；北芪、党参洗净，塞在母鸡肚。

2．砂锅加清水，后放母鸡；放葱、姜、料酒；大火烧开，文火慢炖；鸡肉熟烂，调味；吃肥肉喝汤。食谱特点：咸鲜香甜可口，开胃。

北芪炖鸡汤

材料:

母鸡1只（约1750克），醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量。

做法:

将母鸡去毛，去内脏，冼净。党参用水一洗浮灰。沙锅装水1500毫升，将鸡后放，同时放入后醪糟汁、当归、姜、葱、精盐，盖严锅口，先在旺火上烧沸，再用小火炖3小时即成。出锅时撒胡椒粉。

川芎党参炖鸡蛋

材料:

川芎10克，当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋一个，阿胶1/3块

做法:

做法：

1、准备好好原材料。

2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包下来，（我是用是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟。

3、鸡蛋捞出后剥壳，再放回锅中，算上阿胶，再中火煎10分钟左右吧；

4、看阿胶基本上融化，汤汁煎浓，即可关火，白丢药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。

小诀窍

小诀窍:

1、除了鸡蛋外，全部的材料都也可以在中药店买的到，可以不一次多买几副，请药师帮忙分成小包，阿胶也这个可以请他帮帮忙砸破，一块分成三份包好，分次煎服；

2、每天晚上吃一次，要坚持一个半月，有显著效果，只不过的很时期要禁用哦，孕妇没法食用。会有一点中药味，但不苦，也不算难喝哦。

3、喝过这个后,千万不能马上喝普洱茶,绿茶性凉会减弱药的效果

党参炖鸡

材料:

母鸡500克、党参6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。

做法:

1、红枣、百合、枸杞分别洗净后，生姜切成片；

2、将鸡斩成大块，入开水锅焯一下水，可以去掉杂质和血水；

3、再捞出牛肉块，冲洗后净后放进锅中，加清水没过鸡肉块；

4、后放当归、红枣、百合、枸杞和姜片；

5、大火煮开后，改为小火炖3个小时；

6、最后调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。

党参炖鱼

材料:

鳗鱼1/2尾，北芪585克，枸杞8130克，姜片15公克，盐1/2茶匙，细糖1/4茶匙，米酒1茶匙，水800cc

做法:

1.鳗鱼洗净切小段后，放在中间汤锅（或内锅）中，当归、枸杞、米酒与姜片、水一起放入后汤锅（或内锅）中。

2.电锅外锅加入1杯水，盛有汤锅，盖上锅盖，按过开关控制，蒸至开关大跳。

3.取出作法2的鳗鱼后，再加入盐、细糖调味再试一下。

当归炖乌鸡

材料:

主料：乌骨鸡1000克，辅料：女贞子25克，当归50克，桂圆15克，调料：盐5克

做法:

1.乌骨鸡剖后洗净，盛有滚水中，高火3分钟，取起洗净。

2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放进去器皿内，一并加入快滚开水1000克，中火40分钟，可食用时放精盐再试一下。

人参当归炖鸽肉

材料:

主料：雏鸽300克，

做法:

1.乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；

2.木盒过冷水；

3.人参洗净切片；

4.红枣洗净去核；

5.当归、生姜洗净；

6.把各料放进去炖盅，加滚水慢火炖炖3个小时；

7.放盐调味供用。

小诀窍

健康提示：

1.气血虚弱，月经量多，大便下血难述，一月数次，头目眩晕，气虚食少。崩漏的病因，有虚；

2.本汤健脾摄血、理血调经。人参大补元气，使脾旺而恢复其“统血”之权，提升到止崩的目的。当归补血气调经。乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参，黄芪之微苦。

食物相克：

人参：人参忌与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

党参黄芪炖猪腰

材料:

党参（或人参）30克，当归15克，猪肾2个。

做法:

你每次用党参（或人参）30克，当归15克，猪肾2个（切开洗净后）慢火熬熟，调味后饮汤食肾。

当归乌鸡汤的做法？

黄芪乌鸡汤