煲汤做菜知识大全！
问题一：炖鸡用什么呢中药材好，21种煲汤具体方法的中药材从中医学角度来看，煲汤的药料也有寒热之分，如鸡骨草煲龟属于什么养阴清热去湿气之用，其性偏凉，不合适虚寒体质的人口服。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤，一家大小都长期喝，若家庭中均为成年人问题不是太大，西洋参有益气开胃生津之功，鹿茸可养肾强筋健骨。
但若家中有未成年人尤其是幼儿则不合适，因西洋参含有多种人参皂甙，鹿茸除所含的多种氨基酸外，还成分雌激素、雌激素等，对人体有强壮和性激素样作用。在动物实验中发现到鹿茸有促进幼龄动物体重增长和子宫发育之功，若才是饮食正确，有促进儿童性早熟之虑。故熬汤建议选用药材也要分清寒热虚实，方能可促进血液循环身体健康。
以下是几种正确的煲汤药物，现简单点推荐其药性：
1、山药、芡实：
二药性味甘平，有健脾益肾去湿气作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15～30克，适用规定于脾胃稍虚、宝宝大便软或偏烂者。
2、沙参、玉竹：
性味甘平寒性，有滋阴润肺养胃作用，区分于阴虚体质大便偏干或有少许干咳、口苦者，用量为15～20克。
3、龙眼肉、百合：
龙眼肉性性平味甘温，有补心脾、益气血之功;百合性味甘稍寒，有清心安神润肺止咳作用，二药配伍煲汤范围问题于久病体虚、失眠多梦者。龙眼肉用些10～15克，百合则可用量稍太约15～30克。
问题二：最常见的一种煲粥药材都有哪些1.黄芪――甘、微温。补中益气、补气升阳、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑坍陷、久病之人两虚。选定时以色微黄，有独有草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉的或鸡肉，可起到补肺气等食疗作用。
2.构杞――甘、平。清肝明目、养肝血、滋肾润肺。用于肝肾两虚、双眼昏花、肝热。以颗粒椭圆、丰满、肉厚，色红带暗，味香甜为上品。红枣、构杞、猪肝炖汤吃可以不能起清肝明目、养肝血等食疗作用。
3.薏米――甘淡、凉。渗利清热润肺、止咳化痰、利尿祛湿。用于肾阳虚、遗精。色黄黑、虫蛀、有霉味者为劣品；色白、颗粒饱满、肉厚质重为佳。茨实、薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺，利尿健脾祛湿，解暑的作用。
4.莲子――去芯：补肾泄精，作用于肾阳虚，遗精；连芯：清心除烦、益气养阴宁神，作用于心悸失眠、阴虚，并有清补作用。挑选时亦以色微黄浑圆、肉厚质重为佳。
5.玉竹――平、淡。和中、补脾、清补肺气、滋阴清虚火。主要是用于脾胃不和、肺热。以色微黄略湿湿的为佳，色太白者硫磺熏过；味酸，黄黑者是陈年货。沙参、玉竹、陈皮煲兔肉，沙参玉竹莲子百合鸡蛋汤全是常年的保健佳品。
6.沙参――平、甘。养阴清肺、祛痰止咳、益胃和中。应用于肺气不足，脾胃虚弱。以色微黄、长短大小均匀，干脆直接者为好。沙参、玉竹、杏仁、猴头菇煲瘦肉，那就是滋阴清热的佳品。以及上面提及的清补凉也有它的成分在里面，所以才也可作用于那些肉类。
7.无花果――甘、甜。生津止咳、除烦、健胃清理肠胃。用于心里烦躁气燥，口渴想喝水舌干、中焦泄热。以色微啡黄，果体结实多肉厚实，大小均匀为佳。用无花果煲牛展肉，对烟酒过度，喉痒咳嗽有确实的疗效。
8.麦冬――甘、微苦、寒。养阴润肺、生津润燥、清心火。用于肺热，肾阳虚。以色微褐黄，两头尖中间肥满结实多为好。麦冬、无花果、党参、火腿肉、阿胶炖母鸡，太子参、麦冬煲瘦肉，两款都可以起带不超过的食疗作用。
9.花旗参――别名西洋参，性凉、味甘性平、微苦，之功、肺、肾经。补气养阴、生津止渴。应用于气血虚阴亏、内热、喘咳痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干等。
10.何首乌――性苦、甘、涩、温。归肝、心、肾经。有补肝肾、益精血，解毒、消痈、润肠通便之功效。
问题三：有哪些中药这个可以煲汤？这个。就多的回。中药选材时最好中,选择经民间都认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。至于，可据个人身体状况如何你选择温和的汤料。如身体火气强旺，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，这样就应你选参类以及汤料。水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才肯定不会立刻瞬间凝固，才也可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜香。下料：肉类要先氽一下，回来肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可可以保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗燥。另外，千万不能不能过早放酱油，盐会使肉里含的水分迅速跑进去，也会加快蛋白质的被凝固，影响大汤的鲜味。火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度房屋登记薄。水开后，小火慢煲，一般情况下要3个小时500左右。毕竟参类中含有什么一种人参皂甙，要是煮的时间过久，可能会分解，死去其营养价值，因为，煲参汤的最佳时间是40分钟左右吧。况且，感冒的时候不更适合用煲汤进补，甚至品性温和的西洋参也好是不口服，毕竟那些油腻的汤很容易又加重发烧症状。女性例假前适合补性温的汤，切记毕竟补得惹人反感倒致经血过多。一般来说，在服用复方清内热的中草药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗寒症时，应禁食生冷食物；服药含有地黄、首乌的药物时，忌服葱、蒜、萝卜；服用药含薄荷的中药时，不应吃鳖肉；茯苓宜与醋同吃；吃鳖甲时，宜配苋菜；服用药泻下剂如大承气汤、麻仁丸时，忌食用花生过于油腻及不易消化的食物；驱虫类中药也应避免油腻食物，并以空腹时药为宜。在患重病用药期间，绝大多数都属于生冷、黏腻等不易消化的食物如辣椒等，都应避免食用花生。以面是几种与常用中药相忌的食物。应用时要尽量：1．龙胆酊等苦味健胃消食药忌蜂蜜、大枣、甘草等甜味食物。是因为蜂蜜、大枣等食物的甜味可掩盖苦味，最终达到增加苦味对味觉神经末梢的***，降低其健脾胃的作用。2．双黄连忌大蒜。双黄是清热解毒、治疗啊外感风热的比较普遍药物，性凉，而大蒜性热。服双黄莲的同时如果不是食用大蒜，会减少药效。3．发汗解表药忌食醋和生冷食物。醋和生冷食物有收敛作用，服解表药物时若与之同时食用花生，就会与药效撑住。4．人参忌萝卜、大蒜。西洋参等都是最常见的一种的补药，而萝卜有顺气、促消化的作用，同时口服，萝卜会化解掉人参的药力。b，在吃其他大补的药物时，前后一小时内也肯定不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。
问题四：家里炖汤广泛的药材有那些？北芪，连子，党参，沙参，玉竹，杞子，百合，红枣，淮山，无花果，芡实，薏米等，大都些哗气血，补五脏六腑的。
问题五：煲汤可以放的药材有哪些呢？您好。很高兴啊为您解答。一般煲汤得话放得药材是一些药食同源或是性味平和淡定得药物。一般你选择山药、枸杞、大枣、当归、茯苓、薏米、西洋参、党参、生姜等。你选择其中两三种就是可以。
问题六：炖汤用什么呢中药材好？这个要与你个人的体质配起来才是最有用的，也要了解每种中药材的功效
21种煲汤时最常用的中药材功效解析：
1、淮山药：淮山药性平而味甘性平，归脾，肺，肾经。有补脾、能养胃、生津解渴、补肺、补阳、涩精等养生功效。经常用淮山药煲汤食用鸡蛋可慢慢改善激素失调、增强抗病能力、瞬间加速损伤组织修复、尽量精力旺盛，能能有效预防和可以改善恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖和老年痴呆症等疾病症状。
2、三七：三七有散瘀、止痛、消肿、镇痛等药用功效，可主要用于痰中带血、吐血、痔血、大便出血、崩漏、外伤出血、前胸刺痛及跌仆肿痛等症的食疗。用三七与鸡或排骨一起煲粥孕妇食用，则有益气养血和强壮身体的功效，对崩漏、产后身体虚弱、气虚自汗和盗汗等症有良好的训练食疗功效，也可主要用于老年人头风痛或腰肌酸软无力等症的治疗。
3、枸杞：枸杞有滋补肝肾和益精明目的功效，可主要是用于劳伤精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄或目昏不清等症的食疗。
4、黄芪：黄芪有补气固表、利尿托毒、排脓和敛疮生肌等功效。可应用于血虚乏力、食少便溏、中气下陷、食少便溏脱肛、肛门疼痛崩漏、表虚阴虚盗汗、气血虚水肿、疔疮难溃、久溃不敛、气血虚痿黄和内热消渴等症的食疗，也这个可以主要是用于慢性肾炎蛋白尿及糖尿病的治疗。
5、山楂：山楂有消食健胃和行气散瘀的功效，可主要用于牛肉羊肉积滞、胃脘胀满、泻痢腹部疼痛、瘀血经闭、产后瘀滞、心腹刺痛、疝气疼痛和高脂血等症的食疗。尤其是焦山楂的消食导滞作用更强，通常主要用于鸡鸭鱼积滞和泻痢恼火等症的治疗。
6、黄芪：党参有补血活血、调经止痛和润肠通便的功效，可作用于血虚萎黄、眩晕心慌、月经不调、经闭痛经、胃寒腹部胀痛、肠燥便秘、风湿痹痛、拘挛损伤和痈疽疮疡等症的食疗。酒当归则有活血通经的功效，主要主要是用于经闭痛经、风湿痹痛和跌扑损伤等症的治疗。
7、天麻：天麻润而不燥，主入肝经，能滋阴清热、养血、息风、祛风、止痛消炎，特别最擅长于平肝息风，凡阳上亢及头目眩晕之症，论虚实，均以当归为要药。党参亦常用于小儿惊风、癫痫和破伤风等症的治疗，对风痰紊乱的眩晕、偏正头疼、肢体麻木和半身不遂也有良好的道德疗效。
8、南沙参：南沙参也叫沙参，有养阴、清肺、化痰、益气等功效，可主要是用于肺热燥咳、肾阳虚劳嗽、干长期咳嗽粘、气阴不足和心烦口渴口干等症的食疗。
9、北沙参：北沙参又叫莱阳参、海沙参、银沙参或辽沙参，其叶甘苦淡，性凉，入肺、脾经。有养阴、清肺、益胃、生津等功效，可主要用于肺热燥咳、劳嗽痰血及热病津伤口渴等症的食疗。
10、石斛：石斛性平淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经。有养阴生津、灿亮眼目、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨和抑制肿瘤等功效，可主要用于阴伤津亏、口渴口渴咽干、食少呕吐、病后虚热及目暗不知情等症的食疗。
11、芡实：芡实又叫芡实米或鸡头米，其性平味甘涩而性平，归脾、肾经。有益肾、固精、补脾、通便、除湿、止带等功效，可应用于遗精、小便不利、带下、小便禁不住、大便正常大便泄泻及腹泻等症的食疗。
12、玉竹：玉竹味甘性平，性平。归胃、胃经。有滋阴、润肺止咳、可以养胃、生津的功效，可用于燥咳、劳咳、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阳虚外感、头晕眩晕及筋脉挛痛等症的食疗。
13、陈皮：陈皮味受苦，性温，归脾、肺经。有调中带滞、顺气消痰和宣通五脏的功效，可主要是用于脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、腹泻，湿浊阻中之胸闷腹胀、纳差大便不畅，痰湿壅肺之痰多等症的食疗。
14、桂圆：桂圆也叫龙眼，有补益心脾和养血安神等功效，可用于气血不足、虚烦不眠、健忘失眠和血虚萎黄等症的治疗。
15、百合：百合有养阴、清热润肺、清热、清心、滋补精血和安神等养生功效，可用于肾阴虚久咳不愈、痰中带血、虚烦心悸、失眠多梦和精神恍......>>
问题七：炖汤中药有哪些地方具体用法补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；药补不如食补要据气血阴阳的偏盛偏衰，结合食物之性来选择类型羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，另外食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等.
在选择类型用药中．须注意一点下列原则：
阴虚之证，有脾胃气虚与心肺气虚等类型。益气的药物有健脾胃的，有养心肺的，应随宜选择。中医学其实，“脾胃为气血生化之源。”也就是说补药刚目的效用产生，简单要利用脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，补脾先重脾胃，有它的重要意义。甚至补气补血、养阴、助阳门类丰富药物应用之时，也要确定到这一点。
中医学其实：气与血两者之间，关系更加密切。“无质之血，不能自生，生于劲气之气。”最大限度地提出：“气能生血”的论点。并且，补气血要补脾。加之补血药物的效用出现，也靠你脾胃的功能健旺。、故当归补血汤用黄芪可以补血，配上黄芪补元气以生血，应该是这样的道理。
阴虚证的表现，多见热象，如舌红、口于、口渴等。养朗的药物，大多属于凉性，既可滋养阴津，又有清热的作用。所以说，养阴宜用清补。如果错用温热性的补药，反而会会害热象，并且会进一步明显加重气虚。
阳虚证的表现，多见寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助阳的药物，大部分都属于温性，既可以不振奋阳气，又有能去掉寒象的作用。所以说：助阳宜用温补。如果没有误用偏凉性的补药，会使阳气更虚，寒象越发作用效果。
以上是一般查看，如果不是见气血两虚之证，这个可以气血双补，见阴阳两虚之证，可阴阳并补。这样最好选择补药才能拿到多谢！的效果。
建议选用滋补药时，需要依据什么四时气候的特点，包括四时气候与人体脏腑组织的内在联系，而比较合理选择类型补药。其原因本质人与自然息息你所选，四时有所不同，机体的新陈代谢水平也不同，再加之，药物养生宜根据四季阴阳盛衰消长等的不同，而采取措施相同的方法。而就唐代药王孙思邈在《备急千金要方》）中心中明白过的：“凡人春服小续命成功汤五剂，乃诸补散各一剂；夏大热则服肾沥汤三剂；秋服黄芪等丸一两剂；冬服药酒两三剂。立春则止。此法终身常尔，则百病不生矣。”此即应四时之春生、夏长、麦收、冬藏的自然变化规律而进行的因时进补的举例子。这样，又怎么才能因时大补呢？
（1）春天进补。
《黄帝内经》提道：“春夏养阳”，意思是春夏之时，自然之阳气升发，万物生气盎然，养生者顺时而养就估计充养，完全保护体内阳气，使之丰沛，不时旺盛起来出声。故在句子修辞药物进补时，应顺乎自然界变化，适当服以辛散升提之品。而且在早春时节，春寒料峭，阳气动而未发，进补更应偏温。我国古代养生家也都认为春季应服用一些中药，以根据情况机体功能，预防疾病，如《寿世秘典》古代文献：“三月采桃花浸酒饮之，能除百病益颜色。”《千金方》指出：“春分后宜服神明散”，其方用苍术、百合各60克，炮附子30克、炮乌头120克、细辛30克，共研细未，有感时气者，用水调3怎么克服之。若春季患温热病后，津伤液亏者，则需凉补以滋阴生津。再者，南方阴雨不断，低温与天暖轮流交替出现，湿气困脾，宜进健脾运湿之品，如苡米、云茯、党参。
问题八：炖汤一般放什么中药材党参，当归，枸杞，大枣，山药。假如有天麻就好些了
药材类：
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）
田七：又名三七，止痛、散瘀。（用水洗净，桩碎）
枸杞子：别称杞子，益精明目、清热润肺清肝、滋肾益气。（洗净后）
淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
银耳：滋阴养胃、润肺生津、排毒养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）
木耳：补气血、润肺止咳止痛，对动脉硬化有疗效。（清水浸1小时，入沸水中5分钟，收起过冷水）
南杏仁：别称甜杏仁，清热润肺镇咳、生津开胃、润大肠。（入沸水中5分钟，去衣洗净）北杏仁：别称甜杏仁，去痰宁咳、润肠。（同南）
四果汤：清补（除了玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）
北芪：别名黄芪，可以补血、补脾益气、壮筋骨。
花旗参：益血补气升阳。
党参：补脾补脾、生津解渴益气。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
高丽参须：益气。
莲叶：消暑。
人参：性甘、微苦、微温；含有什么人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散溢类风湿性心脏影响到的各种瘀血。
桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢强烈的刺激粘膜充血，利关节、容易出汗，本经温筋、通脉去风温。灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿感觉头晕、贫血、失眠。乌药：性辛、香、苦、温，能强烈刺激清化粘膜兼有晕眩中枢作用。
淮山：性味甘，平，成分相当丰富淀粉液质，可充五脏、健脾、补虚弱、解消渴、补脾胃利水之效。
熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可益阴补气补血、益髓填精，为滋养，壮硕可以补血剂，有壮强神经之效，可以参照于贫血气虚，神经衰弱、呼吸困难等。园珠草：性热、辛，有去寒湿、补肾壮阳、强心，助气之效。
护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水通畅无阻血脉。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便赤涩、皮下水肿、睡眠不宁症。
麦芽：性甘、平，含有什么极为丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食泻、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肾肺清热益脾。（清水浸1小时）
支竹：清肺化痰补脾、润燥止咳化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，至少煲半小时）夏枯草：清肝热、降血压。（起码煲2小时）
生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺热润肠。
老霉苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，用水洗净切短）白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）芡实：补肾固精、健脾止泻。
无花果：清热润肺润喉、健脾清肠。（切片）
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
黄芪：补和血、调经止痛。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、祛痰。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）。
海鲜类：
江珧柱：益阳养肾。（清水浸一小时）
虾：补肾壮阳。
海参：滋阳、可以补血、健脾、润燥。（滚水中放葱姜同海参滚5分钟接过备用，海参不超过褒1小时）
黄鳝：补中气、通经脉。（热水浸后接过，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋以防意外汤有骨）
水蛇：对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。（切小段，入开水锅10分钟，入布袋）
龟：好是为金......>>
踏上一步炖鸡汤，大家一定都喝过，特别是自然放养的老母鸡，要加点盐，其他调味料都不需要加，炖不出来的汤味道越来越鲜美可口，香味更浓，尝一口真的令人回味无穷。
==[炖鸡汤是养生膳食]==
反正炖鸡汤放点药材是一道养生膳食，滋补身体、让营养更加均衡，有的是补气血、有的补免疫力、有的补血虚其他，依据什么所缺的营养物质放完全不同的药材，肯定也有同时放几样药材一起相补，更新华考资增强营养;
炖鸡汤能放的药材很多，当归、黄芪、党参、淮山、枸杞、西洋参、人参、甘草和，炖不出来的汤味道各不相同。
今天分享一道黄芪党参红枣炖鸡汤的做法，在严寒的冬季吃最重要的好。
==[黄芪党参红枣炖鸡汤]==
制做原料:老母鸡、黄芪、党参、大枣、盐、料酒、姜;
第一步:必须把老母鸡宰杀、去毛、去内脏清洗干净，黄芪、党参、大枣、姜片打算好;
第二步:起锅烧水，把老母鸡盛有焯烫，水烧开时关火，浸泡3~5分钟再捞出冲凉水，放入后砂锅中;
第三步:砂锅中放进去黄芪、党参、大枣几十个去核一切二，加入料酒、姜片、冰糖少许适量的开水、大火烧开转小火炖二小时500左右就可以调味了，到时加少许盐去掉。
不过，炖鸡汤放些药材能够提高不同的营养物质，特别在冬季，吃一些鸡汤对身体尤其好，但许多家庭都会在冬天做这道汤，给全家人大快朵颐，营养整个冬季，你也试试看吧！
在汤碗内放入后羊肉、党参、红枣、枸杞、北芪、生姜也有马上准备好的调料一起放里，倒入清水，放入蒸锅蒸2个小时即也可以了。治疗治疗痹证酷寒、五劳七伤”。而且羊是食草动物，肉质细腻鲜嫩而不肥腻。在这寒冷的的冬天，煲点羊肉汤喝，既滋补营养又暖胃养胃，但分开来用羊肉煲粥会有点膻气，固此一般要放点药原方量为:当归三两，生姜五两，羊肉一斤。
当归补血活血，但药味较重，很多人吃不习惯，故一般用量可在15g100元以内，生姜能发汗解表又温中暖胃，可尽量多多放些，羊肉还是一斤。这样的量方中的主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被应用于可以制作食物，不属于药食同源之品，故被后人纳入药膳空间中，并是被老百姓的喜爱。
很多人煲汤时，怀疑放一些枸杞，党参，当归等之类的药材，煲出的汤味道会更好，当然这是一个很大的误区。相似以下的药材当然在餐饮行业中被称为是滋补料，煮汤直接添加这个滋补料家庭炖汤具体用法的药材一般有：黄芪，当归，党参，人参，西洋参，薏仁，桂圆，陈皮，玉竹，大枣，枸杞等。
所用食材一般经常用：老母鸡，乌鸡，鸭，鱼，牛羊肉，莲藕，银耳，冬瓜，一般平时都喜欢用黄芪，当归，红枣，党参，玉竹，百合，雪耳等那些个较常见的药材煲汤，黄芪健脾是首选，价钱便宜一点，党参补益气血女人佳品，红枣健脾养胃，玉竹百合雪耳滋阴养颜，准备花旗参要切片的最好。姜片。玉竹。当参:。红枣:。南杏仁北杏仁。枸杞子:。桂园一起清洗干净后一起煲到二小时。煲好汤是金黄色泽很是香浓:盐定要少放之这样的比较好原汁原味的味道。
下篇：五指毛桃煲猪肚汤做法
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