猪骨煲汤五指毛桃;五指毛桃猪骨煲汤配什么材料

五指毛桃猪骨汤

五指毛桃猪骨汤

材料：瘦肉、猪骨、排骨、胡萝卜、山药、五指毛桃、茨实、茯苓、蜜枣、薏米、姜片

步骤：

1.猪骨焯烫洗净，五指毛桃、茨实、茯苓、薏米水浸泡洗净;

2.锅里放不要过量的水，放入姜片和蜜枣水煮开，开锅后后放洗净的汤料和猪骨；

3.大火煮沸后盛有胡萝卜和山药，转中火煲1个小时，出锅前放盐调味。

五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?

五指毛桃

煲猪骨汤配料有：胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、

料酒

、盐等。

五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头，在炖鸡的时候还可以放一点蔬菜，像海带冬瓜金针菇和，这些也是是可以和五指毛桃一起煲猪骨汤的，也可以准备着一些香菇土豆等。

五指毛桃煲猪骨汤技巧：

1、五指毛桃必须先清洗干净后，用水浸泡十五分钟，都很好煮。

2、猪骨头是需要晚几天切段，然后把加姜片、料酒焯烫，去除腥味。

3、煲汤最好用砂锅煲，时间起码45分钟左右吧。

五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?

五指毛桃煲猪骨汤配料有：

五指毛桃200克，排骨两条（大致一斤），姜两片。做法：五指毛桃洗干净，再次放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。

用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养丰富本身很不错的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，不属于粤菜系。此菜清热祛湿，清肝润肺化痰。

广东人爱单独和猪骨、鸡等煲汤，取其消热化湿之效。客家人从古至今，有采挖五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值高更具很不错的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。

煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，加上鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的中药调理佳品。