煲汤做菜知识大全！
五指毛不是我们平时吃的桃，只不过它的养生价值却比较高，都能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果挺好，五指毛桃最常见的做法应该是炖鸡，和猪骨一起是最好就是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起扔到锅里，加入清水.
3.大火烧开后，用勺子把血沫撇掉.然后转中火煮1.5小时.最好就是加少许盐表就行.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，也就它生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，并且叶片长有细毛，果实晚熟时象毛桃时而故而得名，气味辛甘，性质轻淡，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，而且口味鲜美，最为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古至今，有采收五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养极为丰富具高非常好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、然后把加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，慢火熬两个半到三小时。
3、结果加盐调味表就行。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃浸泡后约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后放在煲汤
4、除盐外，把绝大部分材料和水放进去汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤
五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤是一款本身清凉解渴、祛湿健脾的汤品。这款汤的主要原料有五指毛桃、薏米、芡实等，这个材料含有多种微量元素多种营养物质，比较适合清热解暑，除湿祛痰，滋补强身。会导致饮用茶还这个可以促进肠胃蠕动，解决消化吸收，更具滋润滋润排毒养颜的作用。
五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤在民间中被广为流传，被其实是一种的很适合我湿热体质和脾胃尚佳人群不宜饮用的汤品。五指毛桃、薏米、芡实这些原料均有去湿祛湿的作用，但是另外滋阴润燥、益气养血的功效。而，长期饮用可以清除掉内脏的湿气，促进消化功能，缓解疲劳，提高身体免疫力，对此改善亚健康状况太管用。
当然，在炖制五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤时，我们不需要注意一些细节。是需要，原料的质量非常重要，选择类型还新鲜的五指毛桃、薏米、芡实，也可以只要口感和营养。如果你是，炖汤过程中必须掌握火候，适当一并加入蜜枣、枸杞、红糖等调味料，可以不起到提升甜度的作用，让汤品更为美味。结果，长期喝时不可过量，一般星期11-2次即可，以防意外会影响身体健康。
不过，五指毛桃薏米芡实祛湿健脾汤是一种非常更适合夏季饮用茶的清凉解暑汤品，具高祛湿健脾、补元气滋阴的加持功效。在饮用时要尽量原料的质量和炖汤的火候，才能只要制作出美味营养补充的汤品。
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五指毛桃是一种中药材，广东地区就是喜欢拿它来煲汤，一般配搭五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还也可以最好搭配上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等，五指毛桃香气四溢，营养价值高，煲汤可以根据自己喜好来你选有所不同的配料。
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1、行气祛湿
五指毛桃也可以起到脾胃的功能，能能起行气祛湿的作用，所以我五指毛桃煲汤有行气去湿气的功效。
五指毛桃中所含的补骨脂素，能发挥作用增强人体免疫力的作用，因此体质当然不好的人群还能够适度地食用鸡蛋，五指毛桃煲汤能能起增强免疫力的作用。
五指毛桃能健脾滋阴润肺、行气祛痰、滋阴降火，行气祛湿与健脾益胃相成，因为五指毛桃煲汤也有健脾益胃的功效。
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1、健脾益气
五指毛桃能健脾化湿、补肺益气，适量食用花生能能起让脾胃不和水肿及时褪去的作用。
五指毛桃能提高脾胃功能，适量即可食用花生五指毛桃能让食欲不佳或则消化不良症状及时好转，五指毛桃还能起到健脾化湿的作用。
五指毛桃中含有什么氨基酸、糖类物质在内多种甾体、香豆精等，所含的的药用成分也能增加人体胸腺、脾脏的功能，也能可起增强免疫力的作用。
五指毛桃多含一定量的膳食纤维，膳食纤维也能刺激肠道蠕动，促进促进粪便的排出体外。
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五指毛桃应该不能天天在家泡茶喝喝。
五指毛桃每天都泡水喝喝肯定会会造成机体内不完全部分营养，五指毛桃中所含的较为相当丰富的氨基酸、有机酸等微量元素，和蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，注意适量食用也可以促进新陈代谢，过敏体质且长时间的熬夜的人群不我建议你吃五指毛桃，要不然很有可能会对机体照成刺激。
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