煲汤做菜知识大全!
用料主料百合一个排骨250克辅料盐一小勺排骨炖百合的做法1.新鲜百合掰开,洗净2.稍微沥干水3.排骨剁成段洗净4.排骨放进高压锅5.煮滚6.把百合放进去,盖子虚盖在上面,稍煮即可,出锅前放盐调味烹饪技巧1、新鲜的百合很容易煮糊,所以要先把排骨炖到8分熟再放百合。
2、百合放进去之后不盖盖子也可以。
一般来说,排骨先下,再下淮山,最后下百合。
排骨最难炖,淮山一般,百合煲久了容易烂,所以最后放百合。
食用价值补肾养血 滋阴润燥健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高