排骨可以和绿豆薏米煲汤吗 (排骨可以和绿豆一起炖吗)

可以，绿豆蛋白质、维生素、钙、磷、铁等无机盐含量都比粳米多。其味甘、性凉，具有清热解毒功效，排骨味甘、咸，性平，可补肾养血、滋阴润燥。 二者可以同食。

食材：排骨1根、绿豆200克、姜片4片、花椒粒10来粒、清水适量、盐适量、料酒适量。

一、排骨清洗干净。

二、锅里放入排骨，适量水，姜片，花椒粒，料酒少许，先给排骨焯水。

三、焯好水的排骨再次洗净。

四、锅里放入排骨，姜片，花椒粒。

五、一次性加入足量的清水。

六、开大火滚开后，加入清洗干净的绿豆。

八、再次沸腾后转小火炖一个小时。

九、期间用勺子撇去浮沫。

十、炖到汤汁浓稠，绿豆酥烂。

十一、调入少许盐调味。

十二、制作完成，成品如图。

夏日清凉汤水，让你和宝贝一起解暑

夏日炎炎，汤水是解暑的好帮手。

绿豆、西瓜、冬瓜、薏米、薄荷、莲子百合，这些食材都有清热解毒、消暑止渴的功效。

下面，为你介绍几款夏日清凉汤水，让你和宝贝一起享受清凉。