煲汤做菜知识大全!
材料:排骨500克,苹果两只,雪梨两只,姜3片,盐少许 烹制方法(三人份):1、排骨洗净斩大块,放入沸水中汆烫去血水,捞起沥干水。
2、苹果和雪梨去皮和核,洗净切成大块。
3、砂锅内注入适量清水,放入排骨、苹果、雪梨和姜片,大火煮沸改小火煲1小时,加少许盐调味即可。
功效:苹果可以降肝火和胃火,还有排毒、降血脂和血压之效,雪梨有降血压、养阴清热的作用。
此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。
材料:排骨250克,苹果1个,杏仁少许,调味料盐3克。
做法:1.排骨洗净,剁成小块;苹果洗净,切瓣;杏仁洗净。
2.锅入水烧开,下排骨滚尽血溃,捞出洗净。
3,。
将适量清水注入砂煲,下入排骨、杏仁,用大火烧开,放入苹果,改小火煲炖1.5小时,加盐调味即可。
苹果骨头汤的功效:苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。
另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。
当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。
苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
排骨苹果汤的家常做法食材主料排骨100g苹果300g辅料味精适量盐适量枸杞适量步骤1.排骨用水浸泡过夜。
2.电饭锅内胆里加满水,将洗净的排骨放入。
3.加入几颗枸杞,接通电源后,按下煮饭键。
4.熬煮半小时后,用勺子将浮沫捞出丢弃。
5.苹果洗净,切块。
6.放入排骨汤内,继续熬煮半小时左右。
7.最后放入少量盐和味精。
8.有苹果的甜味和排骨的肉香味。
小贴士也可以提前将排骨飞水,这样煮后浮沫会少很多。