牛排骨和什么煲汤比较好 (牛排骨和什么搭配煲汤最好)

广东人用淮山煲牛骨汤。

主料：牛排骨400克、野淮山1根、红枣12颗、枸杞5克。

辅料：盐2克姜1块料酒20克

做法：

1、将食材准备好，如图所示。

2、将牛骨用清水浸泡两个小时，记得多换几次水。

3、牛排骨冷水下锅，倒入料酒，焯水五分钟，再用温水洗净。

4、砂锅中倒入适量清水，放入洗净的牛排骨，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。

5、把野淮山洗净泥巴，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切块。时间剩余40分钟的时候再放入锅中，继续煲汤。野淮山先用盐水浸泡再削皮不容易发黑，手也不会痒，这方法挺管用的，大家可以试试。

6、紧接着把红枣去核洗净，放入锅中。枣核燥热，所以煲汤时，我都会把枣核去掉，这样就不会上火了。

7、时间剩余10分钟的时候，把洗净的枸杞放入锅中。煲汤结束后，撒入少许盐，搅拌均匀，即可出锅享用。

8、这样牛骨汤就炖好了，非常有营养。

牛排骨汤要放什么食物一起煲汤最好喝

牛排骨汤要放萝卜一起煲汤最好喝。

牛排骨萝卜汤做法

食材用料：

牛小排骨肉 1公斤、萝卜 200克、粉丝 1把、大枣 10个、水人参须 4克、大葱 2根，蒜5个，

生姜末 1小匙、洋葱 0.5个、鸡蛋 1个、韩国式的汤料酱油 2小匙、食用盐 适量、胡椒粉 适量

做法步骤

牛排骨汤要放什么食物一起煲汤最好喝

牛排骨汤放海带豆腐、香菇萝卜最为好喝。

牛骨汤是一道菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鲜美，营养丰富。煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透。

牛排骨汤配料和做法：

牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量，盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。

1、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。

2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中大火烧开，再转文火煲约1小时。

3、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。