扇骨海带汤黑豆汤怎么煲 (扇骨海带汤里面可以加啥)

海带排骨汤(一)原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，收起再用清水浸泡4小时，彻底地泡发后，清洗干净后控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨剖开，横剁成约45厘米的段，入沸水锅中煮一下，然后捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内组建1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，慢慢倒入海带块，再用慢火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。

整菜味美，汤鲜。

功效：《本经逢源》说，猪肉具备“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

所以才，排骨配以海带炖汤吃，可为患全身性或以四肢重点的局部性瘙痒患者解锁痛苦。

(二)材料：猪排骨、海带。

制法：将海带浸泡后，蒸半小时，拿出再用清水浸泡4小时，全部泡发后后，切成长方块。

将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，木盒用温水泡洗干净。

在锅中放入后排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后舀入海带块一起煮(三)原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法更加简单的：1、将排骨洗净，放入后开水中去除血泡后将排骨然后捞出；2、将侵泡好的海带捞出，冼净，切成13厘米宽的长条备用；3、在沙锅内可以放大半锅水，水烧开后组建排骨、这些少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；4、把海带参加排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。

不过最后别忘了加入盐和味精；(四)1。

选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。

2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8完全成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂表就行。

此道菜汤味道鲜美钙质极为丰富，海带面不过有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也的很不喜欢。

(五)用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各不要过量。

制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。

将猪排骨清洗干净后，顺脊骨剖开。

斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出沥干再用热水冲洗彻底干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去撇净，用小火炖至肉熟，加入到海带、精盐烧至进味，拣出姜、葱去掉。

用法佐菜服用药，用量不限。

注释猪排骨，更具骨与肉之综合考功用。

含有丰富的矿物质蛋白质，能保护肝细胞，以血浆蛋白水平。

海带有乌黑亮泽秀发的作用。