海带煲黄豆汤

介绍

海带煲黄豆汤是一道凉汤，适合夏季饮用，具有清热去火、降血压、清肝明目、美容养颜等功效，特别适合爱美人士和高血压患者食用。主要原料为海带和黄豆，加入适量的调料和食盐，味道清爽可口，营养丰富，是一款养生美食。

制作方法

1.将黄豆洗净后泡发3-4个小时，备用；

2.海带去掉杂质，清洗干净，切成小块；

3.将黄豆和海带分别放入煲中，加适量的清水，大火煲开后改小火，煲一个小时；

4.加入适量的盐和味精，煮热即可食用。

营养价值

海带煲黄豆汤的营养成分包含蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、铁、钙、锌等，其中，海带含有丰富的碘元素，能够促进甲状腺素的合成和分泌，维护人体的代谢机能，黄豆则是一种大豆类植物，含有植物雌激素、膳食纤维和多种维生素，常食可以降低胆固醇、保护肝脏、防治乳腺癌等等。

食用方法

1.趁热食用，或者放入冰箱冷藏后当凉汤食用；

2.可以加入适量的醋、糖、姜丝、葱花等调味料，增加口感和营养；

3.黄豆和海带食用的时候也可以配合其他食材，例如绿豆、青菜、豆腐等等，营养价值更高。

注意事项

1.喝海带煲黄豆汤时，要控制摄入的食盐量，以免增加血压、导致水肿；

2.黄豆泡发时间要足够，这样可以让黄豆更好的软化、煮烂，口感更好；

3.煮的时间要充分，这样可以保证汤的浓郁和口感。

总之，海带煲黄豆汤是一款非常适合夏季食用的凉汤，汤味鲜美清爽，营养价值也非常高，多食有益健康。在炎炎夏日，不妨来一碗解解暑，健康又美味。