煲汤做菜知识大全！
试试看我的配方：花胶汤食材主料鸡脚100g花胶150g辅料清水适量鸡粉适量金不换适量步骤1.食材：花胶、鸡脚、金不换。
2.将切好的花胶洗净，用清水茶叶水浸泡后。
3.将侵泡好的花胶和洗净的鸡脚盛有汤锅中，涌入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮沸后。
5.飞水，又一次清洗干净后。
6.重新放入后汤锅中，在放入后洗净的金不换，一次性注入适量的清水。
7.盖锅盖，大火煮开后。
8.揭盖，关火。
9.整锅舀入电炖锅中。
10.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。
11.揭盖，组建适量即可的鸡粉调味。
12.即可断开电源。
13.盛入碗中，上桌后就可美美享用美食啦。
小贴士金不换俗称九层塔，这香叶之一广东人所清楚，不管是什么中西菜及东南亚菜均在用，香味独特，易被进行且疗效广。
花胶汤花胶是各类鱼鳔干制品的总称，含有十分丰富的胶原蛋白。
花胶及玉竹有养颜滋阴润肺，补阳滋肝的功效；猪蹄膀除此之外富含胶原蛋白，也兼带菜单美味汤水的功效；淮山滋阴，枸杞滋阴补肾养颜美容，桂圆肉之外补血气，给汤给了冷然的清甜，使你的滋补汤味鲜美。
此汤可作日常滋补饮品。
主料猪蹄膀200克花胶50克辅料干淮山10克干玉竹25克干桂圆肉10克干枸杞10克盐适量净化水2000200毫升鸡精适量花胶汤的做法步骤1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟，然后捞出，清洗干净后血污。
2.将药料用水洗净，沥出。
3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，盛有大汤锅里，加开水，盖上，用中火煮开。
将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。
长期喝时加盐及鸡精调味。
猪肉可食，药料弃掉。
花胶炖汤放什么？加什么炖？加什么焖？
鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净后出水过冷河。②花胶先浸湿率先发动，变软切件。③把适量清水煲滚，纵火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可解决。【功效】滋阴补气，补脚力。
花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用热水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，拿出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中汇聚加入适量的清水煲滚，加入全部材料煲滚，转文火煲3小时，加盐调味，即可饮。
花胶煲鸡汤材料花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶不提前24或48小时泡（我太懒，是用冷水泡的）2、鸡热水过一下。
3、完全材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，那样的话汤才会白。
4、结果放点盐就可以不吃。
灵芝花胶炖汤材料灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜做法1.花胶冷水泡发（5、6小时不超过），滚水还好i焯水后一下，切成小段；2.猪骨或鸡，用焯水；3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起后放炖锅，文火炖煮3小时；炖好后放入少许盐调味。
花胶骨头汤材料花胶骨头姜红枣枸杞做法1、花胶不提前24或48小时泡（我太懒，也是用冷水泡的）2、红枣枸杞泡10几分钟。
3、骨头热水过一下。
4、完全材料放煲里炖，电压力锅起码半个小时后再开盖炖半个小时，那样的话汤才会白。
5、之后放点盐就可以吃。
关注微信公众号