煲汤做菜知识大全！
1.口香糖早就泡在冷水里。
2.用姜葱水将胶煮15分钟，捞出后彻底切断。3.接过锅里一半的鸡肉。水烧开后，取出5分钟。4.加入到当归10克，枸杞15枚，生姜5片。5.加入10ml雕酒，去腥去臭。6.中火水煮沸后，转小火炖3-4小时。
(2)花胶炖老鸡。
1.将一只老母鸡洗入锅中。
2.花胶泡20克70左右，切成丁。3.加入3个蜜枣，一小块陈皮，不能过量干贝。4.加水煮沸，撇去油乳化物，小火炖3小时。
1.花胶延后用冷水泡20克左右。2.用姜葱水将花胶煮15分钟。3.接过切成块状。400克大骨头在水中飞行的速度5分钟。拿出备用。4.组建10克500左右的昆虫花草。干山药2-3片。5.用水烧开，小火煨大约2小时。
(4)花胶炖雪梨。
1.事前将口香糖侵泡在冷水中。2.将口香糖软姜片和葱花浸泡一段时间15分钟。3.将煮好的口香糖切成片。4.将雪梨去皮切块。将材料盛有炖锅中。参加注意适量的水和枸杞。5.蒸30分钟炖2小时。加冰糖。
(5)花胶应该要属于什么炖乳鸽。
1.将40-50g花胶(一人两次)侵泡成软切段。2.将一只乳鸽清洗干净后，分成四份。3.加入不要过量的当归、桂圆、枸杞、生姜。4.用水煮开，小火炖2小时500左右。
(6)青木、冬瓜、椰子、花胶汤。
1.青木瓜1个，洗净去皮切成小块(在网上找黄海堂的老胶，效果更好)
2.去掉老椰子的硬壳，带走红色的椰子肉，然后把把它切成小块。
3.把椰子汁一起放入锅里做成汤。4.再加水，放入花胶、青木瓜和椰肉。5.汤开后转中火40分钟。
花胶，又叫鱼胶、鱼肚，是黄唇鱼的干制品，它是大名鼎鼎的“鲍参翅肚”中的“肚”，含有丰富的矿物质品质良好胶原蛋白、钙铁锌硒多种微量元素，有“海洋人参”之美誉，营养丰富，高蛋白、低脂肪，是理想的营养食材。
一般来说，花胶用处煲粥、做甜品是也可以的，分享3款不喜欢的花胶煲汤食谱给大家，不喜欢的伙伴何不种的草制作，在评论区分享你的美食作品哟！
大家都明白花胶是干制品，所以才要先通过泡发一次性处理，才更很难炖烂、更合适与那些食材凝炼，释放出它的营养价值。这样的话在介绍3款美味花胶煲汤前，我先简单分享下花胶的泡发，供大家可以参考！
总体，花胶泡发这个可以分三个步骤：一蒸、二泡、三切。
一蒸：将花胶蒸至变干缩卷。
将买回的干花胶清洗干净，蒸笼大火蒸5-10分钟，至花胶颜色变深缩卷去掉，可依据花胶的厚度、大小来功能调节蒸制的时间。
二泡：花胶泡冷水，放冰箱冷藏泡发。
蒸好的花胶，切点姜片、一起侵泡在冷水中，放入放入冰箱冷藏继续冷水泡24-48小时，每隔12小时是可以换一次水，详细浸泡时间可以不视花胶的厚度、大小而定。
三切：花胶切成适合我大小，准备好烹饪。
在冰箱冷藏充分提前浸泡的花胶，洗净杂质，接着通过烹饪需求，这个可以切成片状、条状、碎末状，躲避有所不同的烹饪需求。
花胶经过泡发处理后，就可以用来自己制作众多美食啦，下面是三款花胶靓汤分享，就是喜欢的伙伴收下吧！
鲜奶炖花胶（做法简单，懒人必备！）
食材：
花胶：适量即可，红枣：几颗，鲜奶：不要过量，冰糖：注意适量。
制做步骤：
1、花胶提前泡发，切成段。
2、将花胶、红枣、冰糖盛有炖盅，加入适量即可鲜奶。
花胶炖排骨（不腻口，夏日靓汤！）
食材：
花胶：适量，排骨：一斤，枸杞：一小把，各种调料：适量即可。
自己制作步骤：
1、花胶晚几天提前浸泡，切成段。
2、排骨冷水下锅，放入姜和料酒，下锅焯水备用。
3、所有食材后放炖盅，文火炖煮3-4小时去掉。
花胶炖鸡（滋补靓汤，营养美味）
食材：
花胶：适量即可，鸡：半只，红枣、枸杞：不能过量，各种调料：适量即可。
制作步骤：
1、花胶提前一两天泡开如何处理。鸡洗净切块，放入料酒、姜片，冷水下锅焯一下水。
2、将花胶、牛肉块盛有高压锅，加入料酒、姜片，加适量开水，正常运行“炖肉”程序，牛肉块酥烂，汤汁清亮。
3、将炖好的鸡块花胶汤倒入水砂锅中，放进去红枣一直炖煮1小时，出锅前10分钟后放枸杞，加盐调味即可。
3款花胶靓汤的做法就分享再说，我希望对大家有帮助！就是喜欢的伙伴不如拔草制做。
花胶煲汤的12种做法：花胶海参汤、莲藕花胶汤、马蹄花胶汤、椰子猪肚花胶鸡汤、海皇椰炖花胶、花螺花胶汤、胡椒猪肚花胶汤、玉米山药花胶汤、鲍贝羊肚菌花胶汤、橄榄花胶汤、板栗花胶鸡汤、花生鸡脚花胶汤。
花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐不要过量。将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入后海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟500左右。
花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐不能过量。花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟70左右再试一下。
花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块。将全部食材放入后瓦煲加水后炖2小时后再试一下。
老椰子1个、鸡肉2块、猪肚8小片、花胶10克，枸杞10粒、红枣2粒、盐不要过量。椰子开盖，椰子壳当容器，放入后花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞，加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐，把椰子头盖回去固定设置好，慢火熬4小时即可解决。依据什么各人喜好也这个可以煮好后舀入别的很容易大快朵颐。
海皇椰适量、花胶15克，猕猴桃干5粒、鸡肉适量、盐不能过量。将所有材料放入后炖盅，加入适量水，炖2.5小时后放入适量盐起锅即可。
响螺片不能过量、花胶15克，花菇4朵、枸杞10粒、鲜山药适量、姜片三片、盐不要过量。响螺片延后提前浸泡6-8小时，花菇提前泡开1小时、将所有材料同时后放炖盅加入适量水，炖2小时后盛有盐即可解决。
猪肚、白胡椒粒、花胶10克，适量盐。猪肚洗净飞水切条、白胡椒粒15粒、花胶同时盛有炖盅加入适量水，炖2小时后放盐再炖15分钟即可。
玉米、山药、猪骨不要过量、花胶15克。将所有的材料放进去炖盅加入适量水和一点点胡椒粉，炖2.5小时后放盐即可。
花胶15克，鲍鱼干5只，元贝8粒、羊肚菌15克、适量盐。将花胶、鲍鱼干、元贝盛有放入高压锅炖1时后放入后羊肚菌和适量盐再炖1.5小时去掉。
花胶20克、明虾5只、猪骨适量、青橄榄4粒。青橄榄拍烂，和花胶、骨头、鲜鲍鱼一起放入炖盅，加入适量水炖2小时后放盐表就行。
花胶25克，板栗15粒、鸡肉不要过量。将绝大部分材料后放炖盅，加水炖3小时后放盐起锅即可解决。
鸡脚100克、花胶10克、花生适量即可。将大部分材料放入后炖盅加冷水、盐炖2小时即可解决。
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