花胶煲汤放什么煲鸡汤好 (花胶煲汤放什么药材)

花胶炖鸡汤可以放鲨鱼骨、枸杞、海底椰、大枣、桂圆肉等材料，具体看烹饪方法不胜感激：

主料：老鸡半只、鱼胶少许、鲨鱼骨1根、枸杞少许、海底椰3片、大枣2颗、桂圆肉4颗。

配料：盐1勺、葱1把、姜少许。

1、把老鸡杀羊擦洗很干净，剁开泡去血水，放进去到砂锅中，一并加入冷水，再一勺料酒。

2、然后加入鱼胶，桂圆肉。

3、然后把加入到鲨鱼骨和海底椰。

4、再参加大枣，大火烧开，撇去浮沫，转小火渐渐的炖,炖太约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。

5、然后把把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。

6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。

花胶鸡汤放什么好材料?

按个人口味放，.例如枸杞，淮山，桂圆，松茸，花菇等之类的。

花胶鸡汤的做法：

1、花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次。

2、水烧沸后一并加入4一片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入到一小勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。

3、此步骤可参照个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是是可以让花胶大限度的泡开已经，比起步骤2泡发大出1倍。口感也会更叶片大，软韧。

4、参照食用人数，马上准备1只或半只油鸡。

5、将一锅水烧开，参加草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟

6、将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同盛有有煲汤功能的电饭锅中。

7、将步骤3，5，6加入电饭锅中，你选煲汤功能，煲2-3h即可。

鱼胶煲鸡汤放什么材料

花胶煲鸡汤放什么东西材料花胶是鱼膘的干制品，也叫做什么鱼泡，成分丰富的胶原蛋白、多钟维生素以及钙、铁、锌等多种微量元素，营养价值比较比较高，单独煲鸡汤的效果比较好好，是可以与莲子、枸杞、虫草花、桂圆等一起煲鸡汤。

花胶莲子煲鸡汤材料：花胶15g、莲子肉15g、生姜4片、黄酒一勺、鸡250g、适量的盐。

做法：1.将鸡清洗干净后，切成块状，备用。

2.将花胶清洗干净后，用温开水将其提前浸泡。

3.将莲子冲洗干净，能去掉莲子心，口感会都很好，生姜洗干净，切片。

4.将鸡放入锅里加入到泡好的花胶，不能过量的水、生姜、料酒等，盖上盖子，用文火炖1小时。

5.加入到莲子肉，再煮半小时70左右。

6.待汤煮好后一并加入适量的盐调味，再用小火焖至3分钟左右再试一下。

花胶枸杞煲鸡汤材料：花胶20g、鸡半只、枸杞10-15个、生姜10g、料酒4勺、盐适量即可。

做法：1.将鸡冲洗干净血水，剁成块状，将花胶用温开水熬煮15分钟。

2.将姜切成片状，在锅中参加注意适量的水，舀入切好的鸡肉和泡发的花胶。

3.加入料酒，用中火煮1小时左右吧，再加入枸杞，煮15分钟500左右即可。

4.最后加入盐等调味品进行调味。

注：可适当地的撒上葱花，使其更加美观。