煲汤做菜知识大全！
小的花胶炖牛奶要变半透明而且不腥，不腥这个可以你做到，要变蓝色透明就难了。
单个花胶个头小的所谓就是小白花、小金龙、小北海、须胶、豆仁胶、鸡蛋胶、蝴蝶胶，这里面炖好后要胶肉变透明又不腥的就只有鸡蛋胶和蝴蝶胶，其他的鱼胶要不腥也不难，多冷水泡一会，用姜加工一下，腥味就没了，但是炖进去又不是透明的。
所以才你这个可以选鸡蛋胶或者蝴蝶胶来炖牛奶，炖好后放凉后了又能都变成冻。
你可以不在网上例如淘宝网站这样的找一家名字叫大众食补，几家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你这个可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有有什么作用、怎么贮存。
花胶能滋补强壮身体能用来炖汤喝是其实的事情。
但有些人却到底花胶汤应该是咋包，其实花胶汤在煲煮的时候有一定的方法和窍门，想详细知道一点可随我一起去看看。
花胶汤咋煲1、花胶汤在做的时候方法的确紧张，在做的时候不需要要马上准备干花胶15克，枸杞子4~5克，瘦肉150克，新鲜淮山药150克，把准备好的比较新鲜花胶晚几天用清水洗净，再用温水把它提前浸泡，泡发以后以后把马上准备好的瘦肉洗净以后，切成块儿还新鲜淮山药去皮下次也切成块儿。
2、把如何处理好的大部分食材一起入锅加适量的清水加热煮沸后，用中火煲煮两小时，再把准备好好的枸杞子放锅中一起煮，放少量食用盐，10分钟下次关火，过10分钟收起装碗就能不能吃，那样的话煲出的花胶汤补益效果不光好，能提高人类身体素质。
花胶汤怎末做大全窍门1、花胶汤在煲煮的时候，花胶的选择十分重要，大家如果经济条件容许，最好选择类型40头的花胶，这样的花胶肉质肥厚，而且包煮成的汤，味道鲜美，滋补功能更为高超，但在煲煮以前估计把马上准备好的花胶不提前用，水泡发并把它从中间剪开，再分成块状。
2、花胶汤在煲煮的时候，不管最好搭配什么呢食材，都要盛有适量的姜片，毕竟花胶具高浓郁的香味，要是不放点姜片，会让煲煮以后以后的花胶汤具有浓郁的腥味，会影响它的口感。
另外想让煮好那以后的花胶汤好喝，好是给她配搭不要过量的红枣桂圆，还这个可以放入注意适量的食物，这样既能让花胶汤的口感更鲜美可口，并且能让人它吸收到更丰富营养。
上面为大家能介绍了花胶汤怎么做大全窍门，也能让大家手中掌握花胶汤的做法与技巧，能让大家详细的了解花胶汤该怎么做，如果大家也想养生，就试着按上面详细介绍的错误的方法去包煮花胶汤来食用花生吧。
鱼胶炖排骨
食材：鱼胶20克，排骨50克，枸杞子5克，红枣3颗，生姜一小片。
做法：
用料：
鱼胶150克，鸡胸脯肉100克，牛奶150克，鸡蛋清50克，碱2克，料酒10克，味精5克，鸭油40克，淀粉(玉米)15克，姜汁10克，盐3克。
做法：
鸡酪鱼胶的制作要诀：
本品需上品鸡汤约1000克。
用料：
老母鸡肉100克、鱼胶15克、茯苓15克、枸杞4粒、蜜枣1粒、淮山5克、盐少许。
做法：
用料：肉骨，海参，鱼胶，香菇，蜜枣各适量，盐适量即可。
做法：
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