石斛和陈皮煲汤

介绍

石斛、陈皮都是中华传统滋补食材，石斛具有清热解毒、滋补身体的作用，而陈皮则可以帮助消化、祛湿化痰。两者搭配起来，煲出的汤水又鲜又滋补，特别适合女性朋友饮用。

选材和准备

要煲出美味营养的石斛陈皮汤，首先需要准备好材料。建议选择新鲜的石斛和陈皮，一般在保健品店或者中药材店都可以购买到。选购时要注意石斛色泽泛黄，质地略硬，不要购买发黑发霉或者带有异味的产品。

陈皮也有正品和劣质之分，要选择质地坚硬、背面孔隙大小均匀、油皮较多的陈皮。一般可以把陈皮放在水中浸泡，看看有没有漂浮的泡沫，这就是杂质，购买时需要注意。

材料准备好以后，还需要准备一些清水、姜片和枸杞，这些都是为了增强汤的口感和营养成分。

制作步骤

将石斛和陈皮分别用水浸泡30分钟，把杂质洗净，备用。

将适量的水加热到沸腾，倒入石斛和陈皮，加入姜片和枸杞，盖上锅盖，用中小火煮60分钟左右，使汤水浓稠。

待汤水煮熟后，香气四溢，可以关火倒出，放凉后滤去杂质，再把汤倒入瓶子里，放入冰箱内冷藏，随时饮用。

在饮用时，可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或冰糖，也可以放入其他的中药材，如红枣、茯苓等搭配煮汤，口感更佳。

功效与适宜人群

石斛陈皮汤具有清热解毒、滋补身体的功效，特别适合体弱多病的女性朋友饮用，还可以降低体内湿气，改善皮肤粗糙、暗黄、痤疮等问题。

需要注意的是，孕妇、小儿、体虚及感冒患者不宜喝石斛陈皮汤，大量喝会导致上火、腹泻等不适症状。所以煮汤的份量、时间、饮用量也需要根据个人实际情况而定。

结语

石斛陈皮汤是一道营养、美味的汤品，不仅可以很好地保持身体健康和美容养颜，还能非常方便地制作，很适合在家中制作。但是在制作时需要选好材料，掌握好煮汤的时间和方法，才能保证汤的味道和功效。在适量饮用的情况下，它可以给我们的生活带来更多美好。