石斛加什么煲汤好

石斛煲汤的营养功效

1、滋补肝肾

石斛有滋阴平肝的作用，可以补肝肾，并保养肝肾功能，同时还可以帮助肾脏排除废物，清理体内垃圾，增强全身代谢能力。

2、改善免疫力

石斛含有丰富的多糖体，可以提高人体免疫力，增强机体抵抗力，对于缓解肝火旺盛引起的口干舌燥、咽喉痛等症状有显著的疗效。

3、清热去火

石斛不仅有滋阴平肝的作用，还有清热化火的功效，可以清肝明目，降低体内氧自由基水平，有助于减轻视力疲劳、改善肝功效和抵御疲劳等问题。

4、强健身体

石斛还能增强身体的抗氧化能力，对抗有害辐射和污染物质，维护全身健康，特别是在干燥季节，可以缓解口干舌燥的症状，提高人体的湿润度。

5、做法推荐

石斛与鸡肉组合搭配，是一款非常好的煲汤食材，可以做出味道鲜美、口感滑嫩、营养丰富的美味汤品。

具体做法如下：

材料：

石斛30g、鸡肉100g、红枣6~8颗、姜3~5片、清水适量。

做法：

1.将鸡肉洗净，切块，焯水后捞出沥干。

2.将红枣洗净去核，姜片切成薄片。

3.将石斛泡水清洗干净，准备好其他材料备用。

4.准备一个大的煲汤锅，倒入足够的水，加入鸡肉块后煮开。

5.将泡好的石斛放入锅中，加入红枣和姜片，再次开火煮沸。

6.将火调小，慢慢炖煮1~2小时左右，中途可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉。

7.煮好的石斛鸡汤可以淋上少许香油和葱花，口感更加鲜美。

结语

石斛是一种非常有价值的中药材，不仅具有美容养颜、滋阴降火的功效，还可以作为营养丰富的煲汤食材，配合其他食材一起炖煮，味道更加鲜美，也有更多的药效被释放。在煲汤过程中，可以根据个人口味自由发挥，加入自己喜欢的香料或其他配料，个性化的创作会带来不一样的惊喜。如果长期食用，可以有效提高身体免疫力，增强身体抗氧化能力。希望本文内容能够对大家的健康生活有所启示。