石斛煲汤要

什么是石斛

石斛，学名兰科石斛属，是著名的中草药。其主要产于我国的云南、广西、湖南、广东等地。石斛普遍生长于石缝、岩石上，在生长环境的影响下，石斛长成了稠密的茎叶、盘根紧密、依山包围着石角，在阳光、气温适宜的条件下，愈加生机勃勃。

石斛的功效

石斛是一种中草药，经常被用于中药熬汤、炖鸡、煲汤等中医疗法中。石斛具有养阴清热、滋阴润肺、补肾强身、解毒消肿等功效。经常食用可以增强抵抗力，还可改善口干舌燥、失眠健忘等身体不适。

石斛煲汤的做法

石斛煲汤是当下很流行的一道养生汤品，它味美营养，口感鲜美，营养价值很高。煲汤的原材料是石斛、淮山、枸杞、黄芪、瘦肉和水。将所有材料放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮两小时左右即可。香气四溢、味道浓郁。

为什么要喝石斛煲汤

石斛煲汤含有非常多营养成分，促进人体健康，特别是对于补肾壮阳、清热解毒方面的功效十分显著。现代人们压力大，免疫力下降，健康状况差，经常饮用石斛煲汤可以调节身体机能，增强免疫力，对于提高生活品质、减少疾病发生有非常的帮助。

石斛煲汤的注意事项

虽然石斛是一种很安全经常被使用的草药，但是在食用时也需要注意一些事项。首先需要注意石斛的来源，因为石斛的采摘需要注意到采摘时的环境，如果在强烈污染的地区被采摘了，那么煲汤时就会存在食用安全的问题。其次，在煲汤过程中也需要注意火候和配伍，以免药物过于浓缩。最后要注意到不要过度食用石斛，否则就会适得其反，对身体健康产生反效果。