土人参煲汤的搭配

介绍土人参

土人参，即山药，是一种很好的中药材。其性味温和甘甜，具有润肺、补脾、益气、养胃等多种功效。常用于治疗疲劳、脾虚、气虚等，也可以用于美容养颜，促进食欲等。土人参汤是山药的一种烹调方法，通常搭配多种材料炖煮在一起，味道鲜美营养丰富。

药膳营养加强

使用土人参煲汤时，可以搭配其他多种食材，比如瘦肉、鲫鱼、鸡腿、银耳等。这些食材都有其独特的药膳营养价值，将其配合煲制，能够使土人参的药效更好地释放出来，同时也为食材提供了更多的营养成分。

补气益血效果更佳

土人参和当归是非常好的搭配。当归具有活血、补血的功效，而土人参则有益气、润肺的效果。两种材料一起煲汤能够起到很好的补气益血作用，尤其适合女性朋友食用。同时可以加入红枣、桂圆等食材，味道也更加甜美可口。

减肥菌种去腥味

山药在很多人看来有一定的腥味，但是通过选用适当的食材可以去除腥味。例如加入青菜、萝卜、洋葱等具有去腥作用的食材。同时，可以加入一些减肥菌种，如木耳、香菇、腐竹等，可以使土人参汤更加健康、营养丰富。

慢炖佐味

最后，慢炖对于土人参汤的口感非常重要。慢炖可以让土人参汤的味道更加浓郁，口感更加醇厚。同时，加入适量的盐和味精等调味品，可以让土人参汤的味道更加美味。但是应注意不要添加过多的调味品，以免影响到汤的功效。