煲汤做菜知识大全!
一、野生灵芝核桃仁乳鸽汤的作法:1、原材料:乳鸽1只,党参20克,核桃肉80克,野生灵芝40克,小枣8颗,盐少量;2、作法:核桃肉、党参、野生灵芝、小枣均清洗;乳鸽去内脏器官,清洗,斩成一小块;锅中放水,大火烧开,放进准备好的原材料,转文火续煲3个钟头,放盐调料就可以。
温馨提醒:所述这道汤具备养生食疗的优良作用。
二、西洋参淮山药乳鸽汤的作法:1、原材料:乳鸽1只,高丽参30克,淮山药100克,枸杞子20克,大枣8颗,盐少量;2、作法:乳鸽清洗;高丽参、淮山药、枸杞子均清洗,侵泡15分钟;锅内加水烧开,放进乳鸽,煮尽鲜血,捞出清洗;瓦锅灌水,放进乳鸽、高丽参、淮山药、枸杞子,大火烧开后转文火烧煮2钟头,放盐调料就可以。
温馨提醒:所述这道汤具备优良的养颜美容之作用。
三、清补凉乳鸽汤的作法:1、原材料:鸽子肉200克,党参20克,枸杞子10克,伏苓10克,大枣6颗,小枣6颗,盐少量;2、作法:鸽子肉清洗,剁块,汆水;党参清洗,泡开切条;伏苓清洗;大枣、枸杞子均清洗泡开;小枣清洗,切成片;将党参、大枣、枸杞子、伏苓、鸽子肉、小枣放进炖锅,灌水,煲沸后转文火炖2钟头,放盐调料就可以。
温馨提醒:所述这道汤具备优良的健康养生补气补血之作用。
灵芝炖鸽子一个吃二次最好。
灵芝炖鸽子一日二次就可以,早晚各服一次,功效为补气养血,活血止痛,主治冠心病心绞痛。
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灵芝鸽子汤的做法主料乳鸽1只辅料紫芝6g大枣6个枸杞子15g姜4、5片盐少许料酒1小勺1. 准备材料:大枣、枸杞子稍洗,去枣核,乳鸽宰杀洗干净,切成小块。
买乳鸽时,可在菜市场请人宰杀好。
2. 乳鸽放入加好水的小锅,放两片姜片、加入料酒,煮至水沸腾,关火。
3. 把鸽子块捡出,放入砂锅。
4. 把煮乳鸽剩下的汤汁过滤勺滤入砂锅。
也可以重新加水,那样炖出来的汤会更清爽。
5. 放两片姜片,加入准备好的灵芝、大枣和枸杞子,慢火炖熟后加盐即可。
我是用电子汤煲,慢炖2小时。